Tomatean arrainak errezeta bikaina da janari erraza eta merkeagoa lortzeko. Arrain hau zerbitzatzeko ia edozein hotz edo beroa izan daiteke, eta sukaldaritza modu ezberdinak menuak dibertsifikatu ahal izango dituzu osagaiak aldatu gabe. Nola arraina egosten tomatean artikulu honetan ikasiko dugu.
Tomateak arrain xelea - errezeta
Tomateen arrain xelea serie osoko errezeta ezagunena da. Sukaldaritza modu honetan ohiko arrain frijitua tomatean marinatua da eta ohizkoa eta mamitsua bihurtzen da. Plater hau zure gustura egongo da.
osagaiak:
- Legatza-xerra - 1 kg;
- tomateak zuku berean - 1 pot;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- tipulak - 1 buru;
- berdeak - 1 sorta;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Nire arraina eta zati handitan moztu, horietako bakoitza behar bezala birrindua irina gatzetan. Legatzak olio beroarekin frijitu arte eta edukiontzi sakonetan sartu arte.
Prestatzeko prestatzen dugu: fin-fin txikitu tipula eta utzi landare olioa. Tipula frijitzeko zartaginean, tomateak zuritu eta moztu ditugu, zukua zukua gehitu eta saltsa bereizteko "ez da barreiatu". Ondoren, bete egiten dugu eta arrainarekin estali. Tomateek arraina jellied prestatzen 2-3 ordu inguru izango dira, eta horregatik, legatza landare frijituak zukua xurgatzen du. Denboraren amaieran, arrainak askotarikoak dira berdeekin.
Tomatearekin arrautza labean barazkiekin
Tomatean arraina prestatzeko metodo bikaina gozogintza da. Tipula xehatua tomate lodi baten azpian, barazki gogokoenak eta espeziak sorta osoarekin - zer hobe da dieta afari batentzat?
osagaiak:
- bakailaoa - 300 g;
- tomate zukua - 250 ml;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1 ale;
- koilara - 1 koilaratxo;
- cumin - 1 koilaratxo;
- turmeric - ½ TSP;
- piper beltza, gatza dastatzeko;
- brokolia edo azalorea - 200 g;
- artoa - 200 g;
- ilarrak - 200 g.
prestaketa
Aza, infloreszentziaz banatzen da eta ur gazi batean egosi arte egosi erdia. Tomate-zukua oso ondo nahastu da irina eta bero baxuko loditzeko. Baratxuri xehatua, gatza, piperbeltza, martorria, kuminoa eta azafraia duten ondutako saltsa. Tomatean arrainak prestatu aurretik, xafla garbitu eta moztu behar da. Bakailaoa labean zehar zabaldu eta nahasketa hotz bat bota. Apertu egosia arrainarekin, artoa eta ilarrak 200 gradutan 25-30 minutu. Prestatutako arrain-xerrak zerbitzatzen dira, gaztaz estalia, krematsua den zapore distiratsuan: "Philadelphia", "feta", "mozzarella" - ezin hobeto egokitzen dira.
Barazkiarekin tomateak
Ez dakizu arrainak behar bezala prestatu tomatean, orduan errezeta hau erabilgarri izango da. Plater hau eraginkorra da, nahiz eta gazte azafata batentzat, arraina beti mamitsua eta zaporetsua da errezeta honetan.
osagaiak:
- halibut-fillet - 500 g;
- bakailaoa - 500 g;
- Tipula - 1 pc.;
- baratxuri - 3 ale;
- barazki landare izoztuak - 500 g;
- tomateak zuku propioa - 1 ½ ontzi;
- piperrauts ketua - 1 tbsp. koilara;
- erromeroa - ½ TSP;
- ezkaia - 1 koilaratxo;
- ardo zuri lehorra - 200 ml;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Tomatean arrain bat prestatu aurretik, espeziak nahastu: tipula erdi eraztunetan moztu eta frijitu oliba olio biguna paprika arte. Gehitu eztia birrindua, baratxuria eta erromeroa, suarengandik sua arte (30 segundo inguru). Orain, gogokoena izoztutako barazki nahasketa lortzeko eta espeziak batera frijitzeko garaia da.
Era berean, arrain gisatua tomatean egosi multivariatu batean dago, baina tenperatura 45 minututan "Bake" moduan hartzen da.