Lurrean arrautza beteak badira ere, jantziaren mahai gaineko beste pintxoak izerdiaren izpietan igeri egingo dira. Egia da, gertatu egin da otordu solemne baten ondoren, Olivier betetako ondoan eta arrautza beteak holandarrek ondoan etzanda? Apenas. Hori dela eta, zaldun batekin mugimendu bat egiten dugu eta simmer simple honen beste bertsio bat prestatu gazta beste ospakizun batera.
Gazta erretako arrautza beteak
osagaiak:
- arrautzak - 10 pieza;
- Dijonen mostaza - 1-2 tbsp. koilarak;
- krema gazta - 150 g;
- hirugiharra - 8 pieza;
- shnitt-onion - sorta;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- saltsa beroa dastatzeko.
prestaketa
Arrautzak irakiten utzi 10-12 minutuz, eta gero hozten utzi uretan. Labean garbitu ondoren, arrautzak moztu eta gorringoak kendu. Gorringoak igurtzitzen ditugu krema gazta, tipula eta hirugiharra frijituarekin (edo urdaiazpikoa). Dastatzeko, gehitu pixka bat saltsa, gatza, piperra eta mostaza. Arrautzak nahasketa nahasketa bete dugu.
Arrautzak gazta urtutako eta baratxuri beteak
osagaiak:
- arrautzak - 10 pieza;
- maionesa - 2-3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1 ale;
- paprika - pinch;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- gazta eraldatua - 50 g.
prestaketa
Arrautza egosia eta zurituarekin, goiko eta astiro moztu, koilaratxo bat erabiliz, gorringoa atera. Maionesa gorringoa igurtzitzen dugu, baratxuri, gazta eta piperrauts pixka batekin prentsan pasatzen da. Ondorengo masa gatza eta piperbeltza dastatzeko ondua da. Prestatzeko prest jarri dugu gozogintza pomeranian edo trinko trinkozko poltsa bakarrean, eta bete arrautza zuri huts batekin.
Zerbitzatu aurretik, arrautzak, gazta eta baratxuri beteak, hobe da 30-40 minutu edukitzea hozkailuan.
Gazta betetako arrautzak
osagaiak:
- arrautzak - 10 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- gazta gogorra - 60 g;
- maionesa - 1/3;
- Worcestershire saltsa - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Piperrak sardexka batekin eta gasezko erregailu batean labean sartzen dira azala zuritu arte. Azala scorched off garbitu dugu, eta haragia lehortu eta garbitu.
Arrautzak gogorra, freskoa, garbia eta gorringoak ateratzea. Jarri piperrautsa, gorringoak, gazta gogorra, saltsa, piper gatza eta maionesa irabiagailuaren ontzi batean (nahi izanez gero, oliba olioarekin ordezkatu daiteke). Masa homogeneoa osatzeko dena igurtzen dugu, eta gero arrautza zuriak zabaldu egiten dira, gozogintza-poltsa batekin edo koilaratxo erraz batekin.
Arrautzak gazta eta perretxikoak beteak
osagaiak:
- arrautza egosia - 6 pieza;
- mascarpone gazta - 2 tbsp. koilarak;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- perretxikoak - 100 g;
- ezkaia - pixka bat.
prestaketa
Arrautza egosiak erdia moztu eta gorringoak atera. Jarri gorringoak ontzi batean mascarpone krema bigunarekin, maionesarekin, mostaza eta gatza piperrarekin. Masa igurtzen dugu homogeneotasunez.
Perretxikoak moztu egiten dira ahalik eta gehien, irabiagailu batekin irabiatu ditzakezu. Zartaginean, olioa berotu eta perretxikoak frijitzen ditugu gatzarekin, piper eta ezkaiaz. Gehitu frijitutako perretxikoak gorringoak, gazta egosi eta arrautza zuringoak arrautza bete.
Arrautzak gazta eta avocado beteak
osagaiak:
- arrautza egosia - 6 pieza;
- krema gazta - 3 tbsp. koilarak;
- avocado -1 pc.;
- tomate lehorrak - 2-3 pieza.
- perrexila -1 sorta;
- hirugiharra - 2-3 zerrendatan
- karamelu zukua dastatzeko;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Bacon frijitu crunch arte eta mamia sartu apurtu. Batean arrautza zuriak gazta eta aguakatearekin batera, gehitu txikitutako perrexila, limoi zukua, tomate lehorrak eta piper gatza dastatzeko. Esnea kezkatu eta hirugiharra frijitu hautseztatu.