Oilasko bularreko azalorea plater osoa da, eta horrek ez du osagarri gehigarririk behar. Prestatzen da, besterik gabe, itxura dotorea, eta bere arintasuna esker, ezin hobeto egokitzen da, ez bakarrik afari arrunt bat, baina erromantiko data!
Oilasko xerra ebakiarekin krema saltsarekin
osagaiak:
- aza kolorea - 800 g;
- oilasko xerra - 500 g;
- gazta gogorra - 150 g;
- krema (eduki gantzarik ez gutxiago% 30) - 1 elementu;
- baratxuri - 3 hortz;
- landare olioa - frijitzeko;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Aza garbitzen eta desmuntatzen da infloreszentzia txikietan. 3 minutu bota ditut ur irakinetan, eta berriro bota kolanderrera. Oilasko xerra zuntzetan pieza txikitan ebaki. Solim, piperra.
Kazola batean saltsan beroa krema, gehitu gazta birrindua grater fin batean eta nahastu arte erabat desegin arte. Kendu saltsa suarengatik eta gehitu baratxuri prentsaren bidez.
Oiled gozogintza xafla gainean, lehenik eta behin ezarri haragi zatiak, eta aza. Saltsarekin batera eta 180 graduko labean preheated beroa bidali. Ordu erdi inguru igaro ondoren, kazola prest egongo da. Eta kolore ordez, errezeta hau zara bruselas kimuekin prestatu oilasko xerra batera - ere oso zaporetsua izango da, eta ez da gutxiago erabilgarria!
Oilasko xerra, azalorea eta almendra
osagaiak:
- oilasko bularrak - 2 pcs;
- aza kolorea - 400 g;
- krema (% 30 gantz gutxiko edukia) - 50 ml;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- Limoi azala - 1 koilaratxo;
- almendra - 50 g;
- olibak - 5 pieza;
- perrexila - 1 sorta;
- gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko bularra zerrendatan moztu. Solim, dastatzeko piperra. Artea betetzen dugu. oliba olioa eta limoi azala. Utzi haragia marinatean 15 minutuz.
Ebaki aza infloreszentzia txikietan eta oliba olioan frijitu urrezko arte. Desizoztu frijitu chill arte, oilaskoa. Ondoren, aza konektatu dugu.
Almendra pour minutu pare bat ur irakinetan, beraz, larruazala errazagoa izan dadin. Fruitu lehorrak irabiagailu batekin frijitu. Gehitu perrexil-ontzi batean, olibak hobi eta arto gabe. olio koilarakada bat eta "zulatu" guztiak masa homogeneo batera arte. Ondorengo itsaskia gehitu oilaskoa aza batekin, irabiatu eta egosi 5 minutuz. Krema bota, irakiten utzi eta suarengandik kendu. Plater hau balio dezakezue plater osagarririk gabe.