Prentsa batekin parrillan ez dutenei aurre egin, tratamendu honen prezioak gehiegi dirudi. Hala ere, lehen plateraren ostean, dirua zehazki ordaintzen zenak ulertzen hasten zara. Parrillako janariaren gustu eta erabilerek sukalde laguntzaile honen ospea areagotu dute.
Burdinurtuzko zartagina estalkidun eltzearekin
Beraz, denda batera iritsi zara eta orain aukera bat egin behar duzu. Tapak dituzten aukerak daude eta haiek gabe, bereizita estalki astunak saltzen dituzte, baina ez beiraz, eta burdina errealena. Hori da, azken hori behar dugun prentsa da. Eta zergatik, hain zuzen ere, behar dugu?
Txorrotako xarma osoarekin prentsen tapa batekin sukaldaritza zehar janari trinko bat estutu nahi duzu, horrela, ontziratze ona eta uniformea lortuz. Metodo honek sukaldaritza denbora pixka bat mozten du, ez du produktuak zukua galtzen uzten, eta lurrazal kurruskaria lortzeko aukera ematen du.
Karkasa edota estalkidun parrillako karratua den ala ez adierazten du, tamainarekin frijituaren tamainaz baino pixka bat txikiagoa izan behar du. Tamaina tamainaren arabera aukeratzen baduzu, janari gisatua besterik ez duzu lortuko. Granit motako prentsarako tapa duen parrilla da, aurrez marinatuak prestatzeko ezin hobea. Prentsan, frijitu beharreko denbora izango dute, baina ez dute edateko zukua galduko.
Sakatu parrillan prentsa batekin, arreta itzazu hurrengo puntuei:
- batzuetan tamaina apur bat bakarrik igo daiteke pisu desberdina: adibidez, 23x23 cm-ko parrilla baten prentsa-estalkia duen karratuarekin, pisua 3 kg-ko ordena izango da eta 25 cm-ko diametroa duen diametroa 5 kg-ko pisua da dagoeneko;
- frijitzeko parrilla bat estalkidun prentsa batekin erostean, dirua aurreztuko duzu,
banan-banan bi unitate hauek garestiagoak dira eta tamaina egokia aurkitu beharko dute; - Ez ezazu prentsa beste tapa batekin ordezkatu, platera ez baita egosi, baina gisatua.
Arrazoi nabarienak direla eta, lursail bakoitzak hausnarketa egingo du, prezioen etiketa nahiko handia izango delako. Baina, hain zuzen ere, justifikatutako erosketa bat da. Lehenik eta behin, ia olioa eta ia denbora laburrean egosten duzu. Bigarrenik, burdina ez da denbora luzez zerbitzatuko, nahiko familiako sukaldeko laguntzaile baten rola aldarrikatzen du, ama eta alaba gaindituta. Hori dela eta, zartagin ona igarotzen duzunean prentsarekin, baina adinaren arabera.