Batailan Capelin - platera oso zaporetsua eta atsegina da. Zerbitzatzeko bai merienda bat eta beroa plater gisa zerbitzatzeko dezakezu. Hainbat errezeta eskaintzen dizkizugu, eta zuretzat egokia aukeratuko duzu.
K kapitainaren errezeta
osagaiak:
- capelin freskoa - 500 g;
- espeziak.
Bateria egiteko:
- arrautza - 2 pieza;
- esnea - 150 ml;
- irina - 150 g;
- espeziak.
prestaketa
Arraina ur hotzarekin garbitzen dugu, intsektu guztiak kendu. Ontzi sakon batean, arrautzak hautsi eta irabiatu, pixkanaka esnea botatzen. Ondoren, irina bota, espeziak dastatzeko eta ondo nahastu nahasketa batekin. Zartaginean olioa bota, sua indartu eta berotu.
Ondoren, arraina jarri arrautza batean sartu, zartagin batean jarri eta frijitu lurrazal lodi batean bi aldeetan. Ondoren, eskuoihal baten gainean zabaldu eta 10 minutuz utzi gehiegizko olioa xurgatzeko. Prestatutako arrainak plater batean jarri, zure gustu gogokoenak hautseztatu eta mahaira eraman.
Capelin, arrautzez frijituta
osagaiak:
- Capelin freskoa - 500 g;
- landare-olioa - 350 ml;
- irina - 4 tbsp. koilarak;
- espezien;
- esnea - 2 tbsp. koilarak;
- limoi - 2 lobulu;
- perrexil freskoa.
prestaketa
Hezetasuna guztiz garbitu eta apur bat lehortu. Beste katilu batean, irabiatu arrautza, irina, gatza eta esnea bota. Frijitu batean, landare olioa berotzen dugu. Orduan txandaka, arraina bakoitza dumplings egosi batean jaitsi eta gero, zartagin batean jarri eta frijitu bero ertaineko alde bakoitzean lau minutuz. Kaskilatxo errea jarri dugu iragazkidun batean, beira gehiegizko landare olioa egiteko. Prestatutako plater limoi xerra eta fresko perrexilekin apainduta dago.
Capelin-en capelin nola prestatu?
osagaiak:
- Capelin freskoa - 500 g;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 1 elementu;
- kefir - 150 ml;
- espeziak.
prestaketa
Arrainak desizoztu, garbitu, moztu, gatz pixka bat eta piper dastatzeko. Ondoren, sukaldaritza arrautzera bihurtzen gara: kefir irabiatu oilasko arrautza batekin, irina, piperra eta gatz pixka bat bota. Dena ondo nahastu dugu whisk batekin.
Orain prozesu garrantzitsuena hasten gara - arraina frijitzeko. Arraina guztiz arrautzeztatu eta olioarekin zartagin batean jarri. Sugea gutxitu eta bi aldeetatik capelin frijitu. Ondoren estaltzeko tapa eta lurruna lurrazaleko beste 5 minututara. Platera plater bat prestatzeko, belar freskoekin hautseztatu eta limoi zukua hautsetik bota.