Gazta maskarponeek etxeko gozokiak eta pintxoak egiteko errezeta ugari aurkituko ditu, baina, zoritxarrez, ez da erraza gure gaztaroko gazta italiarren produktua aurkitzeko gure merkatuen apaletan, eta arrakasta izanez gero, gazta prezioaren desatsegina harritu daiteke. Nolanahi ere, mascarpone-ren parte-hartzearen platerak ezartzeko merezi duen plazerra ez da merezi, gazta biguna etxeko krema garratz guztian prest baitaiteke.
Nola krema garratz mascarpone egosten?
Sukaldaritza lehen metodoa oso erraza da, zeren ezartzeko ez baita sukalde bat piztu beharrik, krema garratza eta gaza moztu bat besterik ez duzu behar. Krema garratza oso garrantzitsua da. Azken finean, gazta-antzeko parametroei eragiten dieten gantz eta gantz edukia da, eta, beraz, ez da krema garratzik hartu eta ziurtatu gantzaren edukia ez dela 20% baino txikiagoa. Mascarpone krema garratz etxeko egin dezakezu, baina erosteko erosketa egin dezakezu - ez da printzipio bat. Osagai nagusia hautatuta dagoenean, espeziak gehitu ditzakezu: gatz pixka bat, belar lehorrak, azukrea, piperra edo utzi gabe.
Jarri begetal bikoitzeko dumplings bi gomazko gaza gainean krema garratza, gatza muturrak biltzeko eta krema garratz estaltzeko. Jarri nahasketa bat kargatutako plaka bat eta jarri guztia hozkailuan. Etxeko mascarpone krema garratz gazta prest egongo da 10-12 ordu zutik ondoren.
Nola egin mascarpone etxean krema garratza?
osagaiak:
- krema garratza 450 g;
- limoi zukua - 10 ml;
- esne - 90 ml.
prestaketa
Krema garratza esnearekin nahastuta eta 70 gradutara bustita, limoi-zukua nahastu eta sutan platerak kendu. Edukiontzia tapa batekin estali ondoren, 7-8 minutuz gazta egiteko oinarria utzi, eta ondoren malutak kolapso batean frijitu eta mascarpone gazta krema garratzetik 6-9 ordu igarotzeko.