Errezeta sinple eta merkeak eskaintzen ditugu, "samurtasuna" oso oilasko txuleta sukaldaritzan. Produktu horiek, zalantzarik gabe, zapore mamitsu eta delikatu batekin egingo duzue, eta gogoko izango dituzu zure etxeko menuan.
Oilasko txuletak txikitutako "Ternura" oilasko xerra - irina errezeta
osagaiak:
- oilasko xerra - 760 g;
- maionesa - 120 g;
- Tipula - 170 g;
- irina - 75 g;
- Aukeratutako arrautzak - 2 pcs;
- gatza eta piperbeltza berria - dastatzeko;
- ekilorea, usainik gabeko olioa.
prestaketa
Berezitasun berezia eta oilasko txuleta gustukoena lortzen da, oilasko haragiaren ohiko eztanda dela eta. Haragia edo irabiagailua artez mozteko beharrean, oliba txikitu egingo dugu kubo txikietan labana batekin. Bere tamaina ez da zazpi milimetrotik gorakoa izan behar. Nahiz eta txikiagoa, bonbillak zuritu egiten ditugu. Orain oilasko tipula tipulaarekin nahasten da, maionesarekin nahastuta, piper berria lurrean beltzez eta gatzarekin nahastuz eta hozkailuaren konpartimenduan infuse utzi, ontzi xehatuarekin edo tapa batekin estaliz. Gutxienez hamabi orduz marinelen marinelen oinarri bat eskaintzea komeni da, eta hobe da hozkailuan egunean zehar mantentzea. Beraz, txuletoiak are zaporetsuagoak eta delikatuak izango dira.
Orain gehitu ontziarekin oilasko haragiarekin eta tipula arrautzaekin, irina bota, nahastu, gehitu gatza beharrezkoa izanez gero, eta frijitu zaitez. Horretarako, txipiroien oinarria lurrundutako eguzki-olioaren olioan, usainik gabe utzi eta produktuak bi aldeetatik frijitzen utzi behar dira, prozesuan beste barrikak bihurtuz.
Oilasko txuleta txikiak "Gazteak" oilasko-xerretan - irina eta gazta errezeta
osagaiak:
- oilasko xerra - 560 g;
- gazta - 165 g;
- Tipula - 105 g;
- baratxuri hortzak - 2 pcs;
- irina - 85 g;
- kefir - 110 ml;
- hautatutako arrautza 1 pieza da;
- gatza eta piper beltza berria lurrean dastatzeko;
- koilara hautsa eta ezkaia lehortu.
- ekilore zapore olio gabe.
prestaketa
Errezeta horren aldaketak txikitutako txuleta oinarria prestatzen du gazta gain. Tentasun gehigarria eta zapore berezia gehituko zaizkio produktuei eta kefir gehituta, eta baratxuriak eta espeziak txuleta gehiago egongo dira. Aurreko kasuetan bezala, txikitu oilasko labana zorrotz batekin eta kefirekin nahastu, tipula txikitua eta prentsan sakatzen
Prestatu aurretik, gehitu haragia, grater txikia edo ertaina lurrean, arrautza irabiatu, irina bota eta nahastu. Larru txikiak frijitu aurreko errezeta batean bezala, produktuen oinarriarekin koilarakada eginda olioarekin eta bi aldeetatik marroi batekin.