Zure etxeko pamper gozo eta zaporetsua plater batekin eskaintzen dugu eskaintzen dugu - muskuilu pasta leuna krematsua saltsarekin. Plater gozo batek mahai bat apaintzen du eta jai giroa sortzen du.
Pasta errezeta, muskuiluekin saltsa krematsuan
osagaiak:
- espagetiak edo pasta - 305 g;
- muskuiluak - 455 g;
- tomate helduak - 85 g;
- krema gantza - 255 ml;
- Lehorra berdeak - 25 g;
- espezien;
- oliba olioa - 35 ml;
- gazta gogorra da - 155 g.
prestaketa
Muskuiluak deskontagailuak, mukatik garbitu, zartaginean jarri oliba olio berotzen eta frijitu minutu gutxiren buruan. Tomateak grater batean igurtzen ditugu eta muskuiluak botatzen ditugu espeziak dastatzeko. Gehitu birrindutako berdeak eta minutu gutxiren buruan egosiak estutu. Ondoren, krema bota, irakiten eta gero 5 minutuz.
Kazola batean, ur hotza bota, irakiten ezazu eta arreta handiz spaghetti. Irakiten utzi arte, eta ondoren, kolander batean baztertu. Pasta krema saltsa eta nahasketa. Zati bakoitza gazta birrindua hautseztatu eta ardo beltz lehorrekin zerbitzatzen da.
Muskuiluak pasta baratxuri krematsuan saltsan
osagaiak:
- izoztuak - 355 g;
- Tipula - 45 g;
- itsatsi - 275 g;
- koipe gantz txikia - 165 ml;
- oliba olioa - 35 ml;
- espezien;
- baratxuri - 10 g.
prestaketa
Bonbilla garbitu egiten da, eraztunak erdi erditik moztuta eta oliba olioarekin marroia bigundu arte. Ondoren bota ezazu desizoztutako muskuiluak eta frijitu minutu gutxiren buruan. Ondoren, krema bota, baratxuri estutu prentsan zehar, denboraldian espeziak dastatzeko eta esne gazi 5 minutuz.
Makarroiak irakiten irakiten diren ur gazietan, argibideei jarraiki, eta kolander batean baztertuak. Pasta beroa plateretan zabaldu eta eskuzabal krema saltsa bota muskuiluekin.
Muskuilu eta ganbak krema saltsarekin pasta
osagaiak:
- tigre ganbak - 155 g;
- muskuiluak izoztuak - 155 g;
- lehor oregano - pinch;
- landare-olioa;
- beheko paprika - pinch;
- krema - 255 ml;
- baratxuri - 10 g;
- itsatsi - 205 g;
- espeziak.
prestaketa
Ganbak eta muskuiluak prozesatzen dira eta landare-olioan minutu gutxitan dastatu. Ondoren, itsaskiak txigortara eramaten ditugu eta gatza gehitu. Baratxuria garbitu, birrindutako platerak eta olioz egindako marroiak. Ondoren, krema bota eta espeziak bota. Nahasketa lehortzen hasten den bezain laster, aurrez prestatutako pasta eta itsaskiak prestatu. Nahastu guztia eta irabiatu muskuiluen haragiarekin 1 minutu inguruko kremazko saltsan.