Kalabazinazko krepeei buruz entzun, agian, dena. Baina barazki zoragarri horri buruz oraindik sukaldariak egosi ahal izango dituzu, ziurrenik, ez dakite asko. Nola kalabazin haragiarekin egosten, irakurri behean. Original, ezohiko, sinplea, merkean, eta garrantzitsuena - oso asetzera eta gozoak. Cook, zure maiteak atseginez harrituko zaitu.
Kalabazinetik haragi xehatuarekin egindako xerra
osagaiak:
- kalabazin gazteak - 0,5 kg;
- esne - 330 ml;
- Tipula - 130 g;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- gari irina - 260 g;
- beheko aneta - 15 g;
- landare-olioa - 80 ml;
- gatza;
- piper;
- Tipula egosia egositako koipe minced - 300 g.
prestaketa
Kalabazin eta tipulak hiru grater batean gehitu, esnea, irina, arrautzak, aneta, landare-olioa, piperra eta gatza gehitu. Nahastu ondo orea pixkanaka pankrea baino lodiagoa egiteko. Zartaginak zartagin ondo berotu, koipea olioarekin eta orea zati bat bota, zartagin batean banatu eta betegarria jarriko dugu. Pancake dagoeneko browned denean, astiro-astiro, ertza altxatu eta berarekin betetzeko estali, sakatu, ertzak konpontzen. Frijitu alde batetik eta urrezko marroia arte. Taulan, kalabazinetik zilindroak berehala zerbitzatu behar dira, hoztu arte.
Kalabazinetik zetorren errezeta
osagaiak:
- oilasko egosia - 250 g;
- Tipula - 150 g;
- landare-olioa - 60 ml;
- perrexil berde xehatua - 10 g;
- zucchini - 500 g;
- oilasko arrautzak - 1 pieza;
- kefir 3,2% gantz edukia - 100 ml;
- gatza - 1 koilaratxo;
- Trigo irina - 170 g.
prestaketa
Egosi oilasko-haragi txikia kubo txikietan edo bihurritu haragi-moldean. Txuleta pixka bat tipula eta frijitu gorria landare-olioan. Gehitu haragia, gatza, piperra, birrindu berdeak eta nahastu ondo. Hau izango da gure Relleno.