Oilasko xerra, tomateak eta gazta labean: jatorrizko dieta-plater bat, eguneroko janaria edo jai-festa ezin hobea.
Oilasko xerrak gazta eta tomateekin
osagaiak:
- oilasko xerra freskoa - 615 g;
- gazta - 115 g;
- tomateak (ertaina) - 115 g;
- jogurt naturala - 205 ml;
- espezien;
- aneta berdeak - 20 g.
prestaketa
Oilasko xerra bi zatitan banatzen da eta filmean bilduta dago. Tomateak zirkuluetan moztu eta gazta bota ezazu grater batekin. Txuletak gozogintza erretilu batean zabaltzen ditugu, haragia espezieekin eta tomate prestatuekin estali. Belar txikituta hautseztatu, gazta eta jogurt bota. Oilasko xerrak tomatearekin eta gaztarekin labean 20 minututan 185 gradu.
Oilasko tomatea, gazta eta patatak
osagaiak:
- patatak - 315 g;
- maionesa - 20 ml;
- espeziak ;
- gazta - 105 g;
- oilasko xerra - 205 g;
- tomateak - 115 g;
- landare-olioa - 10 ml.
prestaketa
Oilasko xerra xehatutako kuboekin, espeziak eta maionesarekin gozatu. Patatak garbitu, birrindutako plakak eta podsalivaem dira. Tomateak txikitu eraztun meheak eta gazta eraztun batean bota. Forma ekilore olioarekin lubrikatzen da eta osagaiak geruzatan banatzen ditugu: patatak, xerrak, tomateak. Txigortua bota gazta eta labean labean 30 minutuz.
Oilasko xerra gazta eta tomate beteak
osagaiak:
- oilasko xerra - 245 g;
- mozzarella gazta - 2 bolak;
- tomateak - 115 g;
- albahaka freskoa - 2 sprigs;
- ardo zuria - 155 ml;
- oliba olioa - 20 ml;
- espeziak.
prestaketa
Txuleta moztu egiten da alde luzean, sukalde mailara moztuta eta apur bat jipoituta. Haragia podsalivayem dugu eta tomatea zabaldu, zirkulu meheetan mozten, mozzarella zirkuluak eta albahaka hostoak. Tolestu lana, egurrezko toothpicks zulatu eta oliba bero epeletan frijitu bi aldeetan. Ondoren, berogailua murriztu, bota ardoa, estalki batekin estali eta 20 minutuz egosi.
Oilasko xerra tomateak, perretxikoak eta gazta
osagaiak:
- oilasko xerra berria - 415 g;
- Tipula - 75 g;
- maionesa - 90 ml;
- landare olioa usainik gabe - 35 ml;
- tomate batez besteko 115 g da;
- espezien;
- Fresko xamurrak - 155 g;
- gazta - 85 g.
prestaketa
Txuleta bakoitza erditik moztuta dago, haragi irabiatua, maionesa eta espeziak hautsez jositakoa. Perretxikoak tipulak garbitu, xehatu eta olio frijitu. Ozpina xafla batean aldatzen dugu, goiko barazki errea banatu eta tomateak erdi erdiarekin estali. Azalera estaltzen dugu maionesarekin eta gaztaz bota. Bake platera labean 25 minutuz labean.