Baratxuri cracklerrak merienda goxo-goxoa ez ezik, lehen eta nagusien platerak, entsaladak eta bestelako pintxoak ere gehitu daitezke. Baratxuri crackers abantaila ez da bakarrik baratxuri zapore delikatua baina sotiletan, baina baita osagai kurruskaria plater homogeneo batera gehitzeko testura ere.
Baratxuri errautsak - errezeta
Ogi lehorrak errezeta erabiltzeko gaitasuna, baratxuri croutons bihurtzen dira, ez bakarrik merienda gozoak eta oso praktikoak ere.
osagaiak:
- loaf edo baguette;
- oliba olioa - 60 ml;
- baratxuri - 4-5 dentikulak;
- Itsas gatza eta piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Ekarri labearen tenperatura 190 ºC-ra. Ogiaren erretilua paperarekin edo pergaminoarekin estaltzen dugu.
Kazola batean, oliba olioa bota eta berotu. Koipe epeletan, baratxuri xehatua xehatu dugu minutu erdi batez. Ogi xerra nahastu eta olio beroarekin nahastu eta gure gustuetan oinarritutako lehentasunekin espeziak hautseztatu eta banan-banan banatu gozogintza prestatutako orri batean.
15 minutuz labean edo marroi urrezko marroi bat arte.
Etxeko croutons baratxuri eta perrexilarekin
osagaiak:
- baratxuri odolkiak - 4-5 pcs;
- ogia zuria;
- perrexil txikitua (hostoak) - 1 tbsp. koilara;
- Parmesano birrindua - 45 g;
- oliba olioa - 60 ml.
prestaketa
Zartaginekin baratxuriak egosten aurretik, jarri labean 180 ° C-tan.
Baratxuri aleak garbi eta moztu egiten ditugu, perrexil berdeekin, gatzarekin eta piper pixka batekin. Eman lurrintsu itsatsi preheated olio sartu eta berotu 30-40 segundotan. Baratxuri ogia nahastu gurinarekin. Bide batez, baratxuri crackers loaf, baguette, edozein bustitako lata edo ogiarekin egindako laranjak egin daitezke. Ez du axola.
Ogi-kuboak jarri pergaminoz estalitako xafla batean eta labean jarri. 8 minutu igaro ondoren, ogiarekin parmesano frijituarekin nahastu, nahastu eta beste 5 minutuz utzi edo ogia urre bihurtzen da. Erabilera aurretik, utzi croton guztiz cool.
Rye croutons baratxuri garagardoarekin
Kendu zapore zorrotz eta baratxuri freskoen usaina posible da baratxuri lehorrak erabiltzeari esker. Tipula lehorrarekin nahasketa batean, garagardoaren merienda zoragarria izango duzu, arnasa hondatu gabe.
osagaiak:
- oliba olioa - 45 ml;
- baratxuri lehorrak - 4 g;
- lehortu lehorrak - 4 g;
- zekale ogia - 120 g.
prestaketa
Paketean, pour 2/3 oliba olioa eta baratxuri piper lehorrak gehitu. Zekaleen ogi-ontziak ere bidaltzen ditugu. Poltsa lotzen dugu, dena nahastu egiten dugu, petrolioaren etorkizuneko crackers bakoitza estaltzeko, eta gero paketearen edukia zartaginean sartu eta berotzen den olioarekin eta lurrazal beltz eta kurruskaria arte frijitu. Croutons beroak diren bitartean, gatz pixka batekin mugitu behar dira eta mahaira zerbitzatzen dira, bakarrik edo zure gogokoekin
Croutons etxeko errezeta gazta eta baratxuri labean
Gazta croutons baratxuriarekin atsegina da, ez bakarrik horrelako crackle bihurtzeko, baita mota guztietako zopekin ere.
osagaiak:
- baguette;
- Parmesanoarekin birrindua - 110 g;
- gurina - 40 g;
- Lezaungo;
- baratxuri ale - 4-5 pcs.
prestaketa
Baguette moztu xerra finetan, gozogintza xafla bat jarri eta parrillan jarri. Ogia marroia den bitartean, gurina biguna baratxuri xehatuarekin eta txikitutako berdeekin nahastu. Paketeak xukatu egiten ditugu beste aldean, koipea olioarekin eta gazta birrindua hautseztatu. Gazta urtzen den arte itxaron egingo dugu eta labean sartuko ditugu croutons.