Gaur egun, izozkia egiteko tipulak eta azenarioak nola esango dizugun esango dizugu, eta familia osoa elikatzeko eta erabiltzeko baliagarria da.
Okela errezeta tipula eta azenarioekin multivariatean
osagaiak:
- eguerdi - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- patatak - 4 pcs;
- azenarioak - 1 pieza;
- landare-olioa;
- Arraina gozatzeko - dastatzeko;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Aurretik desegiteko arraina, garbitu eta eskuoihal batean lehortu eta guraizetako aleak moztuta. Ondoren, astiro-astiro, sasiak estutu egiten du sabelaldea eta eguerdi txikia pieza txikitan moztu. Ontzi batean, irina birrindua nahastu gatza eta espeziak. Kopako multivarka pour landare olio koilarak batzuk eta berotu. Arrain zatiak irina sartu, ontzi batean jarri, instalatu aparatuan, estutu tapa eta "Cupcake" moduan aktibatu 10 minutu inguru. Une honetan, barazkiak garbitzea eta patata eta azenarioak igurtziz grater handi batean, eta erradioa birrindu egiten da. Soinuaren seinalea igaro ondoren, arrainak barazkiekin prestatzen ditugu eta ur pixka bat bota. Itxi tapa, mugitu "Itzaltzeko" moduan eta itzali prest dagoen arte.
Okela egosia, tipula eta azenarioarekin
osagaiak:
- eguerdi - 1 kg;
- krema garratza - 200 ml;
- ur irakinetan - 1 elementu;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 tonakoa;
- landare-olioa;
- berde freskoak;
- espeziak.
prestaketa
Arrainak garbitu eta zatiak moztu eta garbitu. Ondoren, igurtzi gatza eta piperra eta utzi pixka bat beratzen. Ondoren, arrautza irina edo ogi frijituarekin frijitu eta frijitu bi aldeetatik landare olioarekin, frijitu zartaginean, lurrazala agertu arte. Barazkiak garbitu, garbitu eta gero, tipulak eta piperrak kubo txikietan moztu eta azenarioak hiru grater handi batean. Pasta barazkiak olioan beste zartaginean bigundu arte. Krema garratza pixka bat urarekin diluitzen dugu, espeziak eta nahasketa denborarekin. Barazki frijituak uniformeki arrautzeztatu, krema garratz eta gisatua saltsan jarri, tutu itxiaren azpian, ordu erdi inguru.
Haddock tipula eta azenarioak labean
osagaiak:
- eguerdi - 1,5 kg;
- azenarioak - 2 pieza;
- bonbilla - 3 pieza;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 1 elementu;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- espezien;
- Berde freskoak.
prestaketa
Haddock prozesatu eta zatitu egiten da. Azenarioak garbitu egiten dira, grater handi bat edo labana birrinduarekin lasto luze mehearekin. Bonbilla garbitu ere egin daiteke, eraztun erditik moztu eta gardentasuneko landare-olio beroa pasatzen dugu 3 minutuz. Ondoren, gehitu azenarioak, irabiatu eta orea urrezko marroia arte. Okela jarri gozogintza plater batean, landare-erretzea batekin txandakatuz. Tomate itsatsi azukrea, gatza, ura, nahastu eta saltsa bota barazkiekin konbinatuta. Bake labean labe bero batean 45 minutuz egosi arte. Zerbitzatu aurretik, frijitu plater eta aneta txikitu eta gazta birrindua hautseztatu.