Eguneko menuan barietate bat egin nahi al duzu? Mahaiaren baratxuri ogia zerbitzatu, eta, badirudi, platerak ezagunak dituzula, merienda batekin erabiliko dena, kolore berriekin jolastu eta gustukoagoa eta atseginagoa izango da.
Nola egin baratxuri ogia zure eskuekin?
osagaiak:
- Frantziako baguette - 1 pc;
- baratxuri - 5-6 hortz;
- gurina - 180 g;
- belar freskoak (aukerakoa).
prestaketa
Baratxuri ogia egiteko, zatitu frantziar xerra xerra lau zentimetroko lodieraz moztu. Gurina biguna nahasketa pre-garbitu eta baratxuri prentsa bidez estutu eta gehitu, nahi izanez gero, melrenko txikituta berde freskoa. Orain lortutako nahasketa xerra bakoitza zabaldu dugu, loafoa jatorrizko itxura arte bildu eta plastikoarekin biltzeko. Ondoren, jarri zartagin batean eta jarri labean 200 graduko labean hamabost minutu. Denbora horretan, ogia kurruskaria bihurtuko da, gurina bustita eta baratxuri zaporea eta usaina lortzeko.
Baratxuri ogia gaztaz
osagaiak:
- ogi loafea - 1 pieza;
- gurina - 180 g;
- baratxuri - 3-5 hortz;
- gazta gogorra - 120 g;
- perrexil freskoa eta (edo) aneta - dastatzeko.
prestaketa
Landa nahi den lodierako xerra moztu eta gurina biguna baratxuri txikituekin nahastuta, gazta gogorrez egindako grater fina eta melenko belar freskoa moztuta. Ogia egiten dugu gazta-baratxuri nahasketarekin eta hautseztatu erretilu batean. Baratxuri ogiaren zapore epelak lortzeko nahia baldin badago, gero akordeoi xerra gehituko dugu, bata bestearen gainean sakatuz eta paperarekin itzulbiratu eta gozogintza erretilu batean jarri ere.
Bake ogia 180 graduko labean preheated for hamar eta hamabost minutu. Baratxuri ogiaren presentziaren ordua frijitzeko nahi den arabera alda daiteke.
Etxeko baratxuri ale italiarrak
osagaiak:
- ogi zuria - 4 xerra;
- tomate freskoa - 250 g;
- albahaka freskoen berdeak - 4 adar;
- baratxuri - 2 hortz handi;
- oliba olioa - 4 tbsp. koilarak;
- lurrean piper beltza;
- gatza.
prestaketa
Tomate freskoak garbitu egiten dira, goiko gurutzaduraren mozketak egiten ditugu, ur irakinetan fruta zuritu eta larruazala kendu. Ondoren, haragia tomate-kubo moztu, lurrean piper beltza gatza jartzeko denboraldian, gehitu birrindutako albahaka berdeak eta nahasketa.
Ogi zurizko xerrak zartaginean sartuta eta oraindik ere baratxuri ona hozten. Ondoren, oliba olio koilarakada bakoitzeko xerra bat botako dugu, tomate eta albahaka toppings aplikatu eta berehala mahaira aurkeztu.