Barazki eta entsaladetan osagai osasuntsu bat ezinbesteko menua da, gorputzaz arduratzen den edonorentzat. Askotariko entsaladak bazkari originalak eta bereziak egiten dituzte beti, eta kaloria gutxi ematen dute jateko.
Aza zopa azenarioak errezeta
osagaiak:
- azenarioak - 4 pezetakoak;
- aza - 1/2 buru;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- menda hostoak - eskukada;
- martorri hostoak - gutxi;
- kakahuete errea - eskukada bat;
- 2 limo zukua;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- azukre marroia - 1 koilaratxo;
- Txile piper - dastatzeko.
prestaketa
Azenarioak zerrendatan moztuta, aza eta tipula birrindua. Barazkiak entsalada-ontzi batean jarri ditugu. Beste katilu batean barazki-entsaladarako apaingarri bat egiten dugu: lima-zukua, azukrea, oliba-olio pixka bat eta dastatzeko chili nahasten ditugu. Saltsarekin entsalada bete, belar fresko eta fruitu lehorrak dastatu.
Udako entsalada aza eta azenarioarekin ezin hobeto osagaiak osotu.
Entsalada aza, beets eta azenarioekin
Entsalada plater nutritibo eta osasuntsua da, baina oso ederra ere bada. Adibide bat entsalada gorri aza, beets eta pomegranate. Kolore saturatuaz gain, entsalada zapore berdina dauka.
osagaiak:
- sagarrak - 3 pieza;
- aza gorria - 650 g;
- erremolatxa - 250 g;
- azenarioak - 2 pieza;
- sagar sagardo ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- zukua ½ limoi;
- oliba olioa - 5 tbsp. koilarak;
- Garnet alea - 50 g;
- perrexila.
prestaketa
Sagarrak, aza eta beets shinkuem txikitutako trituradore txikian, azkenik ez ahaztu aurrez garbitu. Ondo nahastu entsalada osagaiak, gehitu ozpina, limoi-zukua, gurina eta gatz pixka bat. Aza, sagarrak eta azenarioak entsalada berriro nahastu eta zerbitzatu, perrexilarekin eta pomegranate haziekin.
Aza, piperra, azenarioak eta tipula batera entsalada
Barazki entsalada ona prestatzeko, ez da beharrezkoa erositako saltsak erabiltzea, gure osagai gehienen laguntzarekin, zure zapore berezia azkar sortu dezakezu.
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- aza - 1/2 buru;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- brokolia - 1 pieza;
- tipula berdeak - 1 sorta.
Errepikapenetarako:
- limoi zukua;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- maionesa - 1 tbsp. koilara;
- krema garratza - 1 tbsp. koilara;
- Baratxuri lehorrak - 1/2 TSP;
- gatza - 1/2 TSP;
- tipula berdea, perrexila.
prestaketa
Aurrerapenarekin entsalada hasi: ontzi txiki batean nahasketa limoi zukua, gurina, maionesa, krema garratza, baratxuri lehorrak, gatz pixka bat eta koilarakada txikitutako berdea. Ondo nahastu guztia eta hozkailura bidali.
Aza zuria fin-fin txikituta dago, eraztun txikiak ebaki piperrak, infloreszentzien brokolia askotarikoak, fin-fin txikitutako tipula berdeak.
Mugitu barazki eta saltsa hotzarekin. Aza zuriak , azenarioak eta piperrak entsalada bat ezin hobeto egokitzen dira hanburgesa gisa edo beste edozein haragi handiko platera.
Aneta, azenarioak eta pepinoarekin entsalada
Batzuetan plater goxoak ez dira osagai gehiegi gainkargatzerik, beheko entsalada da horren froga.
osagaiak:
Entsalada egiteko:
- azenarioak - 1 pieza;
- aza - 1/4 buru;
- pepino - 1 pc.
Errepikapenetarako:
- arroz-ozpina - 3/4 tbsp. koilarak;
- Sesamo olioa - 1 tbsp. koilara;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- karea zukua - 1/2 tbsp. koilarak;
- jengibre zukua - 1/2. koilara.
prestaketa
Aza, azenarioa eta pepino fin-fin txikitutakoa. Ontzi txiki batean, osagaiak nahastu errezeta prestatzeko: ozpina, gurina, soja-saltsa, limoi-zukua eta jengibre-zukua. Ez utzi azken osagaiak nahastu, jengibrearen zukua lortzeko, jengibrearen erroa igurtzi eta arretaz kendu behar duzu. Orain, gure entsalada betetzeko bakarrik gelditzen da eta dena mahaiari jar diezaiokezu.