Krematsurako zopa ezin hobea itsaskiarekin prestatu daiteke, adibidez, ganbekin. Gainerako osagaiak aukeratzen saiatuko dira, zapore harmoniaren zentzua gidatuta.
Esadazu nola krema zopa ganbak egiteko.
Edonola ere, ganbak bereizteko prestatu. Erosketa freskoa aukeratzen dugu, itxura gidatuta, usaina eta iraungitze-paketea datak (hobe da, batez besteko tamaina). Sukaldatu bereizi 3-10 minutuz (erosi duzun gordinik gordinaren arabera edo dagoeneko egosi den arabera). Haragia ateratzen dugu txitinatxoekin. Ondoren, prestatu zopa eta gehitu ganbak zuzenean jan aurretik.
Creamy krema zopa ganbak eta barazkiekin - errezeta
2 ataleko kalkulua
osagaiak:
- ganbak - 10-12 pieza;
- Muscat squash - 200 g;
- 200 gr. brócoli;
- piper gozoa - 2 pcs;
- krema - 150 ml;
- baratxuri - 2 ale;
- piper gorria;
- Espeziak lurrean (intxaur muskatua, ale, kanela, kardamomoa, jengibrea);
- berdeak (tipula, cilantro, perrexila, erromeroa);
- vermouth zuria edo arrosa - 30 ml.
prestaketa
Ganbak sukaldatzen bereizita eta garbi.
Pumpkin haragi zatitu eta irakiten 15 minutu ur kopuru txiki batean. Zapore goxokiak brokoli eta piezak gehitzen dizkizugu, txuleta txikietan desmuntatu. Irakitu beste 3 minutuz bero baxukoan. Zertxobait cool, kendu barazki egosiak eta irabiagailuan igurtzi ditugu, berde eta baratxuriarekin batera.
Gehitu krema, espeziak eta ardoa. Nahi den koherentzia lortzeko, barazki-salda abiarazi dugu. Zopa edalontzietan bota dugu, ederki zabaldutako ganbak gainazalean, berdez osatutako hostoekin apaindu. Ogia unleavened zerbitzatzen dugu.
Krematsua zopa, izokina eta arroza
3 atzeko kalkulua
osagaiak:
- ganbak egosi zurituta - 15 pieza;
- krema - 100 ml;
- izokina sabela - 300 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- perrexil root - 1 pieza;
- arroz - 2 tbsp. koilarak;
- patatak - 2 pieza;
- Espeziak lurrean (mihilu, komandoa, aleak, piper beltza, intxaur muskatua, azenarioa, jengibrea);
- Berdeak (limoia, albahaka, aneta, perrexila, martorri);
- baratxuri - 2 ale.
prestaketa
Moztu larruazaleko haragizko haragizko piezak. Txipiroiak tipula txikiak eta azenarioak eta arrainak moztuko ditugu. Arroza garbitu egiten da.
Patatak, azenarioak, arroza, tipula jarri eta perrexil osoa zuritu kazola batean. Bete ur kopuru txiki batekin eta 15 minutu inguru egosi. Gehitu izokina xerra, egosi beste 5 minutu. Krema bota dugu. Zopa edalontziak bota, xehatu berde hautseztatu, ederki ganbak zabaldu azalera. Bazkalorduak baino lehen, denboraldi zopa prestatu dezakezu soja-saltsarekin eta piper beltza edo piper gorria.