Asteburuetan edo familiako gertaera baten ondoren, tarta bat har dezakezu haragiarekin eta azailearekin eta zure etxean eta, beharbada, gonbidatuek gozo eta gozoki gozoa izango dute.
Aukera asko daude, esate baterako, azenarioak freskoak edo garratzak erabil daitezke, eta haragia lurrean hobetzen da.
Probako aukerak hautatzeko aukera dago.
Ahalik eta sormenez hurbiltzea saiatuko gara, eta gure gozogintza ez da soilik asetzerik eta zaporetsua izango, baizik eta originala ere.
Oliba-oliotan aza eta oilaskoa forruan labean
osagaiak:
- Oilasko arrautza - 2 pcs;
- kefir - 1,5 betaurrekoak;
- gatza - 1 pixka;
- soda berreskuratua - 1 pixka;
- gari irina;
- gurina zati bat;
Betegarria:
- aza zuria - 0,5 tolestu;
- haragizko oilaskoa azala eta hezurrik gabe - 300 g;
- freskoak - 5 pezetakoak;
- Tipula - 1 pc.;
- piper beltza;
- cilantro eta perrexil berdeak.
prestaketa
Beharrezkoa da orea orea egiteko krema garratza edo jogurtak (arrautzak kefir, gatza, soda erretzea eta irina zuritu). Ondo nahastu sardexka edo bustoa.
Aza txuleta, apur bat erantsi eta jarri eskuak zukua uzten denean gertatzen den bitartean, 5 minutuz ur irakinetan bete, eta berriro bota kolander batean. Azenatzako aza nahasten dugu belar txikiekin.
Frijitu perretxikoak 20 minutuz eta hozten.
Haragi, tipula zuritu eta perretxikoak haragi-molde baten bidez hozka handi bat eginez. Moztu lurrean piper beltza eta apur bat gehitu.
Gurina forma lubrifikatu (silikona ezin da lubrikatu). Ogiaren zati bat forman sartuko dugu, goitik, haragi xehatuaren banaketan banatzen dugu, eta hurrengo - aza-geruza bat. Proba bigarren zatian beteko dugu. Bake 35-40 minutu. Azkar eta nontrivial bihurtu zen, pastela argia eta goxoa da. Bakea ahalbidetzen du aldi berean 2, hegan urrun, une honetan deitzen dena.
Ebaketa aurretik, pixka bat hoztu behar da. Horrelako tarta ona da onddo edo barazki salda zerbitzatzeko.
Sauerkraut eta puff pastelarekin egindako jatorrizko pie
Mahaspasekin nahastu gabe, janari edo sukaldeetan dagoeneko erosi ahal izango dituzu. Jakina, hobe da zukua gurina naturalean prestatzea, ziur egon ez duzula margarina kaltegarria erabiliko.
osagaiak:
- ore puff pastry - 2 orriko ontzi;
- haragia ez da oso lean - 400 g;
- sauerkraut - 400 g;
- Berdeak (tipula gazteak, perrexila, martorri);
Betetzeko:
- Oilasko arrautza - 2 pcs;
- esnea - 1 beira;
- Gazta gogor birrindua - 50 g;
- gari irina - 1 tbsp. koilara;
- gurina zati bat.
prestaketa
Haragiaren haragia igaroko dugu, gehitu xehatutako haragi xehatuarekin, denborarekin espeziak eta gehitu. Aza garbitu eta colander jarri.
Ore mozteko orri forman, uniformeki banatzen da, xehatutako haragi-geruza bat eta aza-geruza gainean. Zinta estu bat bota eta zati berdinetan moztu. Erroilu egin ditugu.
Nahasketa osagaiak nahastu, olio moldea eta bota behean pour pixka bat.
Txuleta hau betez, perretxikoak birrindutako tipulak (agian azenarioekin) eta frijitu arroz egosi txiki bat (haragi eta aza ondo dastatzeko nahikoa dastatzeko aukera dago).
Ohorezko hosto baten ordez, legamia freskoa erabil dezakezue, hau da, pastela Russian tradizionala.
Tarta bat ona da haragi beroa edo onddo salda zerbitzatzeko, landare raznosoly, berry tinctures.