Espinakak sukaldean erabilitako landare baliotsuena da. Bitamina guztiak ditu, burdina eta mineral gatzak ditu. Zer egin dezakezu espinakak egosten? Errezeta gozoak ezagutu itzazu!
Espinaka zopa krema
osagaiak:
- oilasko haragia - 300 g;
- salda oilaskoa - 1,5 l;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- espinakak-1 sorta;
- arroz - 2 tbsp. koilarak;
- krema - 150 ml;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Arroz ondo garbitu, patata azenarioekin garbitu eta xerratan. Barazki eta xehatu txikiak bota oilasko salda batean . Ontziratuta garbitutako bonbilla guztiz, zaporea hobetzeko.
Soka zuritu eta 20 minutuz egosi, patata prest egon arte. Oraingoan, espinakak garbitu eta moztu egiten ditugu. Oilasko oilasko egosia zatituta dago eta espinakak batera zopa bota egiten dugu. Irakiten ondoren, krema astiro bota, erramu hostoa gehitu, irabiatu eta bero txikiarekin erortzen utzi minutu batzuk lehenago. Ondoren, zartaginaren edukia pour irabiagailuan eta plateren gainean plater bat bota. Hori da guztia, krema duen espinakak duen zopa prest dago.
Espinaka saltsa krema
osagaiak:
- krema - 1 elementu;
- espinakak - 150 g;
- limoi - 0,5 piezak;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- perrexil berdea - 1 sorta;
- intxaur muskatua - pinch;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Kazola batean gurina zati bat urtu. Frijitu pixka batean frijitu espinakak. Limoi garbitu, lehortu eta krater txikia da. Gehitu kazola lurrean intxaur muskatua. Solim, piper saltsa dastatzeko eta krema bota. Egosi, etengabe irabiatuz, bero baxuko loditu arte. Saltsa gozo-goxoa bihurtzen da, krema aroma delikatua duena.