Tartulak nahi badituzu, baina ez duzu sukaldean egoteko denbora luzez eta oratu oreaz, pita pita ogi xoragarrizko pastelak prestatu eta azkar prestatu.
Pita pita ogiaren hainbat errezeta daude, baina hauen arrakastarik handiena jaso dugu.
Pita gazta ogia
osagaiak:
- lavash - 2 pieza;
- gazta gogorra - 150 g;
- gazta eraldatua - 100 g;
- aneta eta perrexila - dastatzeko;
- frijitzeko landare olioa;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Moztu pita bakoitza 4 zatitan, jarri gazta gogorreko xerra bakoitzean, eta belar txikiekin hautseztatu. Ondoren, moztu roll pieza bakoitzean, eta tolestea zehar, koipea roll gehien gazta urtutako . Tartas leuntasuna emango du.
Amaitutako tapa frijitu olio kopuru txikian, 4-5 minutu alde bero ertainetan, estalki itxi baten azpian.
Pita ogia patatekin
osagaiak:
- Lavash mehea - 3-4 pieza;
- patatak - 4-6 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- frijitzeko landare olioa;
- gatza, piper beltza, martorri.
prestaketa
Tipula fin-fin txikitu eta frijitu. Patatak egosi arte prest daude, eta marrubi batekin rasstolkite, ondoren, tipula, gatza eta espeziak nahastu. Pita-ogi bakoitzak erditik moztu, pieza bakoitzaren betetze-lanak jarri, zatitu lavash-a roll edo roll-ekin eta frijitu bero baxuko bi aldeetan lurrazal zurixka agertu arte.
Pita ogia aza
osagaiak:
- lavash - 2 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- aza - 400 g;
- landare olioa.
prestaketa
Aza txikitu eta landatu olioarekin olio biguna arte. Arrautza irakiten eta kubo txikietan moztu. Azenarioa arrautza batekin konbinatu, armiarmak lavash moztu erdia eta pieza bakoitza betez jarri. Tolestu pita pita ogia eta frijitu zartaginean bi aldeetan urrezko marroia arte.
Pita ogia eta gaztanbera
osagaiak:
- lavash - 2-3 pieza;
- gaztaina - 300 g;
- gazta gogorra - 100 g;
- urdaiazpikoa - 100 g;
- edozein berde - dastatzeko;
- baratxuri - 1-2 ale.
prestaketa
Berdeak garbitu eta fin-fin txikitu. Grate gazta grater batean eta moztu urdaiazpikoa pieza txikitan. Osagai guztiak nahastu. Krematsua krematsua gehitu baratxuri xehatua, eta, ondoren, gazta eta gazta masa konbinatu. Jarri pita ogia erdian bete, gutunazal bat bota, ertzak tolestu eta landare-olioa frijitu bi aldeetan. Ez duzu frijitu luzaroan, lavash marroia arte. Bazkalondoan zerbitzatu platera.