Gaur egun, gazta gazta gozoak eta gozoak nola prestatu nahi dituzun esango dizugu, zure gonbidatu guztiek eskertzen duten bezala.
Shamrocks perretxikoak eta gazta
osagaiak:
Proba egiteko:
- arrautza - 3 pieza;
- esnea - 500 ml;
- irina - 1 elementu;
- gatza - pinch.
Betegarria:
- perretxikoak - 500 g;
- oilasko xerra - 500 g;
- gazta gogorra - 300 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Lehenik eta behin prestatu zurekin betetzea: tipula garbitu, fin-fin txikitutakoa eta oilaskoa xehatuta haragi-moldean. Gehitu espeziak eta xehatu olioarekin berotzen den zartagin batean. Frijitu bero ertainarekin, urre koloreko marroia itxita dagoen tapa.
Perretxikoak prozesatzen ditugu, platerak moztu eta banaka bereizten dira prest egon arte. Gazta igurtzi grater handi batean, eta berdeak mozten ditugu. Orain konektatu osagai guztiak eta betetzea nahastu.
Ondoren, oratu orea krepeetan eta krepe bakea bi aldeetatik. Ondoren, eraztun bakoitza jarri, krepearekin gutunazalarekin estali eta molde batera zabaldu, gurinarekin. Perretxikoak eta gazta pasteurizatu labean labean bernizatzen ditugu, 180 gradu inguruko tenperatura 10 minutuz, eta mahai gainean zerbitzatu krema garratzarekin.
Urdaiazpikoa eta gazta krepearekin
osagaiak:
Proba egiteko:
- arrautza - 3 pieza;
- esnea - 500 ml;
- irina - 1 elementu;
- gatza - pinch.
Betegarria:
- urdaiazpikoa - 200 g;
- gazta - 200 g;
- gurina.
prestaketa
Lehenik eta behin, arrautza-ontzi sakon batean apurtu, gatza gehitu eta whisk txiki bat azala. Ondoren, esnea bota, ondo nahastu eta pixkanaka irina bota. Frijitu pancake bakoitzean frijitu zartagin batean bi aldeetan eta pilula bat gehitu.
Gazta grater handi batean igurtzi da eta urdaiazpikoa lasto meheekin birrindu da. Orain pancake erdia mozten da, urdaiazpiko eta gazta erdian jarri eta hodi batekin biltzeko. Ozpin egiteko modua ondo gurina lubrifikatu da, haragi puska eta labean preheated 15 minutu edo mikrouhinean.
Gazta eta baratxuri krepeak
osagaiak:
Proba egiteko:
- arrautza - 3 pieza;
- esnea - 500 ml;
- irina - 1 elementu;
- gatza - pinch.
Betegarria:
- gazta birrindua - 2 pieza;
- baratxuri - 3 ale.
prestaketa
Lehenik orea oreatzen dugu krepeetarako: sakon batean, arrautzak apurtu, gatz pixka bat bota, irabiatu whisk, esnea bota eta ondo nahastu. Gero, gelditu gabe, irin pixka bat igarotzen da. Pour orea zartagin batean eta frijitu pancake bakoitzean bi aldeetan. Baratxuria garbitu eta, gazta urtuarekin, prentsan zehar estutu. Amaitu lubrifikatu bakoitza betegarria eta hodi bihurtuko da.