Hegazti-haragizko txirlekinak oso izugarriak eta aspergarriak izaten dira beti, eta errazago eta merkeagoak dira sukaldatzeko. Zure menua dibertsifikatu dezakezu ohiko oilaskoa ordezkatuz, arrautza-arrautza dieta batekin, proteina aberatsagoa da eta ia ez du kolesterola. Gaur egun, indioilar txuleta goxoak prestatuko ditugu.
Txuleta txikituta patties
Haragia moztekoak ez badira, aukera ezin hobea da indioilar bat txuleta txikiak prestatzeko.
osagaiak:
- turkey fillet - 600 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- jogurtak naturalak - 3 tbsp. koilarak;
- irina - 2 tbsp. koilara;
- arrautzak - 2 pieza;
- breadcrumbs, gatza, piperra.
prestaketa
Ebaki indioilar xerra ondo labana batekin eta tipula fin-fin txikituarekin nahastu. Gehitu jogurt, arrautza, irina, gatza eta piperra. Eskuz egindako xehatu eta xehatuetatik 1.5-2 zentimetroko lodiera osatzen dugu. Beste katilu batean, irabiatu gainerako arrautza, ipini albondigak sartu eta gero, ogiarekin frijitu. Patty frijituak landare-olio kopuru handi batean frijitzen dira urrezko marroia arte. Krema garratz saltsa edo ketchup zerbitzatu.
Txuletak indioilarretan gazta eta perretxikoekin
Koipe kutxa aspergarriak dibertsifikatu egin daitezke beteak gehituz. Errezeta honetan, indioilar txuleta moztuak perretxikoak eta gazta konbinatzen dira.
osagaiak:
- indioilar xehatuta xehatuta - 600 g;
- champignons - 150 g;
- gazta gogorra - 150 g;
- ogi zuria - 2 xerra;
- krema - 150 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- aneta - 1 sorta;
- gatza, piperbeltza, breadcrumbs.
prestaketa
Hasteko, moztu perretxikoak eta frijitu landare-olioan, gatza eta piperbeltza prestatu arte. Perretxikoak hoztuak gazta birrindua eta aneta txikitua nahasten dira. Ogi zuriaren papera krema estutu eta beheko haragira gehitu da. Arrautza bat gidatzen dugu eta gatz pixka bat ematen digu gure haragia. Orain parte dibertigarriari jarraiki - erronkaririk ez ematea. Zehaztugabea gara gure fistekin, mahai gainean edo ontzi batean bota dugu, hitz batean, xukatu egiten dugu, eta, ondorioz, etorkizuneko txuleta. Egin hobe aldez aurretik mince zatiak zatituz, zeure burua edo sukaldea osorik ez izateko. Haragi xehatu baten zati bat pastela lausotu egiten da, erdian beteak jarri eta txuleta bat osatzen dugu. Garatutako eskemaren arabera arrautza eta ogi txigortuak zartaginean frijitzen ditugu eta gero frijitu landare urrezko urrezko lurrazala. Hegaluze-piperrez egindako txuletoiak barazki gisatuak edo patata pureak osagarri izango dira.
Turkiarrak, Herculesekin batera, errezeta
Oatmeal aspalditik ospetsua izan da gure gorputzerako makro eta mikroeduketarako ordezkaezina den fosil osoa, eta indioilar haragiekin konbinatuta, bi bider erabilgarriak dira, baina ezohiko zaporetsuak.
osagaiak:
- ideia bat xehatuta - 1 kg;
- olo malutak - 1 elementu;
- esne - ½ elementua;
- arrautza - 2 pieza;
- baratxuri - 1 ale;
- bonbilla - 1 pieza;
- gatza, piperra.
prestaketa
Arrautzak esnearekin nahastu, nahasketa oatmeal malutak bota eta utzi 20-30 minutuz. Bitartean, "hobetu" dugu gure mince gatza, piperbeltza, tipula txikitua eta baratxuriak gehituta, eta baita sortak egiteko arrautza ere. Nahastu landatutako haragia eta esnearen masa eta prestatu arretaz, aurreko errezeta bezala. Ondoren, eskuak hezeekin, txuletak egiten ditugu eta lehen frijitu egiten ditugu eta, ondoren, estali egin behar dira estalkian, urarekin edo krema garratzarekin nahastu ahal izateko. Txuleta horiek ere erabilgarriak izango dira lurrunetan, bainuontzi bat edo ur bainu erraza erabiliz. Bon appetit!