"Belar gorria" pastela jatorrizko errezeta Amerikan dator. Izozkien eta Kanadakoen artean gogokoena zen gogokoena, eta pastelaren maitasun orokorra, itxura erakargarriaz gain, zapore harrigarriak, dentsitateak eta hezetasuna eman zizkieten pastelak, eta ez ziren inpresioa behar. Ados, zaila da ez prestatzea plater distiratsua.
Tarta "belusezko gorria" - errezeta klasikoa
Horrela, errezeta honi dagokionez klasikoak ez daude, baina kontuan hartu behar diren osagai batzuk daude. Horrela, adibidez, "belusezko tarta" kefir egosten da (dentsitate egokia ematen du), gelatina koloreko (kolore distiratsuena) eta krema garratza edo krema gazta krema osatuz.
osagaiak:
Pastela egiteko:
- kefir - 255 ml;
- irina - 230 g;
- soda - 1/2 koilaratxo;
- kakaoa - 20 g;
- gurina - 115 g;
- azukrea - 165 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- gorri elikagaien kolorazioa - 20 ml;
- Soda - 1 koilaratxo.
Krema:
- krema gazta - 210 g;
- azukre hautsa - 65 g;
- krema whipping - 190 ml.
prestaketa
"Belusezko Beltzeko" pastelak prestatzea ez da orekarako prestatzen galkorren beste edozeinentzat. Eskema beste osagai guztietako osagai lehorren nahasketa bereizian oinarritzen da. Azukrea izan ez duten osagai lehor guztiak nahastuz, azukrea olio bigun bat bota eta kolorea arinagoa bihurtzen du. Olio nahasketarako, pixkanaka arrautzak sartu. Nahastu kefir eta janari gorrien kolorea, eta gero pixkanaka-pixkanaka pour kefir nahasketa olioari. Nahastailea konfiguratu ondoren, likidoekin osagai lehorrak nahastu, espatula bat erabiliz. Oratu forma koilarak banatu orea. Utzi dena 180 gradutan labean ordu erdi inguru. Begiratu pintxoak.
Pastel labean guztiz hozten utzi eta erdia banatu eta krema hartu. Nahikoa da krema krema ezartzea egonkortasuna, krema gazta eta azukre hautsa bereizteko, eta gero nahastu bi nahasketekin eta hoztu pastelen artean hirugarren bat jarri. "Belarri gorria" jatorrizko tarta apaintzen du gainerako krema zure diskrezioa.
Errezeta erreala belusezko tarta gorrientzat
Beste errezeta aurrekoarekin bat dator orea eta krema prestatzeko erabiltzen diren osagaiak. Krema gaztarik ez badago, gantz gazi-krema erabil dezakezu.
osagaiak:
Pastela egiteko:
- azukrea - 285 g;
- gurina - 230 g;
- kakaoa - 55 g;
- soda - 1 1/4 tsp koilara;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 290 g;
- kefir - 235 g;
- bainila extract - 5 ml;
- gorria elikagai kolorazioa - 5 ml.
Krema:
- krema gazta 225 g;
- gurina - 230 g;
- azukre hautsa - 285 g.
prestaketa
Tarta "belusezko gorria" prestatzen hasi aurretik, konektatu orearen osagai lehorrak. Ondoren, gurina bigun eta azukre krema prestatu, krema hau pixka bat elikagaien kolorazioa eta banilla ateratzeko gehitu. Lokatu arrautzak kefirekin batera eta krema likidoa krema likidora sartzeko, ondoren lehorra, astiro eta poliki nahastu egiten da. 20 cm-ko formen arteko ore guztiak banatu eta 180 graduko labean preheated batean utzi 25 minutuz. Amaitutako pastelak guztiz cool.
Krema egiteko, irabiatu gurina biguna azukre hautsarekin, eta olioa krematsua denean, krema gazta gehitzen zaio. Krema osoan zehar 2/3 inguru bitaminak zabaldu egiten dira eta tarta gainerako kanpotik estaltzen da. Beltz gorrien beltz klasikoa hoztu eta zerbitzatu aurretik hoztu egin behar da.