Lurruneko platerak dieta eta erabilerak dira. Prozesu metodo honekin, produktuek substantzia eta bitamina baliagarri gehienak gordetzen dituzte. Horrela prestatutako platerak, zartaginean frijituta zeudenek baino kaloria gutxiago hartzen dute. Arraina pare bat - delicious egosi delicious besterik ez egosten, azkar, eta emaitza atsegina zapore delikatua mesedez.
Nola arraina prestatzeko bikote bat?
Lurrunen platerak lehen begiratuan baino errazagoa izan daiteke. Sukaldaritza metodo honekin, ez duzu erretibatu nahi duzun produkturik ikusi. Gainera, ez duzu sukaldetik gertu egon behar eta prozesu osoa kontrolatu behar duzu. Aukera hau ere bere berezitasunak ditu, behean aztertuko dena:
- Arraina pare batentzat, gatzarekin ez du errezeta, tratamendu termikoa desagertu eta itxura estetikoa galtzen duenean. Horregatik, oraindik gomendagarria da produktua pixka bat gazi edo limoi-zukua hautsez josita dagoela.
- Sukaldaritza mota honetarako, produktu freskoak eta izoztuak egokiak dira. Azken kasu horretan 5-10 minutuko egosteko denbora handitu egin beharko litzateke.
- Sarritan, bikote bat arraina prestatzeko zenbat galdera entzun behar da. Ez dago inolako zalantzarik gabe erantzunik. Egosten ari denaren araberakoa da: xerra edo karkasa. Sarrailuak, zati txikitan moztuko dira, 10-15 minutu barru prest egongo dira. Karkasa lortzeko, denbora gehiago behar da - 30-40 minutu arte.
Barazkiekin pare bat arrain
Oso egokia da praktikoa eta erabilgarria arrainak egosten aldi berean barazkiekin pare bat. Hurbilketa eta denbora honekin gorde egingo da eta alboko plater goxoa berehala prest dago. Nola arrainak egosi pare bat barazkiekin, irakurri behean.
osagaiak:
- pangasioko xerra - 300 g;
- azenarioak - 100 g;
- Tipula - 100 g;
- limoi - 3 lobulu;
- perrexil berdeak;
- gatza.
prestaketa
- Pangasius xerrak thawed dira, zati txikitan moztu, gatza eta steamer parrilla batean jartzen
- Limoi, tipula, erdi eraztunekin zatituta, azenario zirkuluak eta berdeen adarrak.
- Itxi telefonoa eta ordu erdi bat egosten.
- Arroz egosia edo patata purea alboko plater gisa balio dezake.
Arrautza lurrunetan tarta
Norbaitek uste badu lurruneko platerek nahitaez fresko eta eztiak izan behar dituztela, oso gaizki. Errezeta hau honen berrespen bikaina da. Ondoren, txinatar pare bat arraina prestatzen du. Behin probatu ondoren, senideek berriz egosten lagunduko diote.
osagaiak:
- bakailaoa - 500 g;
- jengibre erroa - 50 g;
- tipula berdeak - 1 sorta;
- martorri - 1 sorta;
- soja saltsa - 3 tbsp. koilarak;
- Sesamo olioa - 3 tbsp. koilarak;
- Itsas gatza - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Saltxitxa eta laranja xehatua gatzarekin eta jengibre birrindua erabiliz.
- Ontziaren lurrina jarri 10 minutu barru.
- Tipula berdeak eta cilantroak garbitu, lehorrak eta lurrean daude. Frijitu saski olio bero batean. Prestatu arraina ontzi batean jartzen da, soja-saltsarekin, olio beroarekin eta belar txikituekin birrindua. Beno guztiak nahastu eta mahaiari bidaltzen.
Txingarretan arrain lurrunetan
Steam cutlets from the fish dish dietary wonderful, which is suitable even for baby food. Txuletak samurrak, mamitsuak eta oso zaporetsuak izaten dira. Hornitu patata egosi edo arrozarekin. Barazki freskoen entsalada ere ez da alferrikakoa izango.
osagaiak:
- Legatza-xerra - 500 g;
- azenarioak tamaina ertainekoak - 1 pieza;
- tamaina txikiko tipula - 1 pc;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- gari irina - 2 tbsp. koilarak;
- marjoram;
- mihilu lehorra;
- gatza.
prestaketa
- Legatza barazkiekin batera mozteko haragi batean moztuta dago. Ondorengo masa kolandan kristalezko likido gehiegian jartzen da.
- Arrautza zatitu, irina erdia bota, gatza, espeziak eta ongi nahastu.
- Formularioak moztu, gainerako irina pilatu, gailuaren eskailera jarri eta 20 minutuz utzi.
Pare bat arrain gorria
Nola arrautza gorria prestatzeko pare bat, beraz, janaria ez da bakarrik dieta, baina baita goxoa? Galdera bat eskatu baduzu, errezeta hau zuretzat da. Belar eta berde usainek limoi-saltsaren azpian duten arraina ez da inor axolagabe utziko.
osagaiak:
- izokina - 500 g;
- berdeak - 100 g;
- oliba olioa - 5 tbsp. koilarak;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- gatza;
- piperra.
prestaketa
- Izokina ondo gatza eta piperra.
- Itsasontziaren kopan, berde guztiak zabaldu eta arrainak jartzen ditu.
- 20 minutu prestatu.
- Saltsa nahastu oliba olioa limoiarekin.
- Izokina zerbitzatu berde kuxin batean, saltsarekin ureztatu.
Arrainak mikrouhin labean lurrunduta
Beharbada ez da ugazabek ez dakite galdara bikoitzik gabeko arraina ere egosi daitekeela. Badirudi, nola da hori posiblea? Izan ere, mikrouhinen eta elikagaien zinemari esker posible da. Nola egin, behean irakurri.
osagaiak:
- Bakailao xerrak - 50 g;
- jengibre birrindua birrindua - 1.5 tbsp. koilarak;
- Tipula berde xehatu - 3 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- intxaur olioa - 1 tbsp. koilara;
- Sesamo olioa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
- Bakailaoa labean garbitu eta paperezko eskuoiarekin lehortu eta zati handitan moztu.
- Zabaldu edukiontzi errefraktuan eta jengibre birrindua hautseztatu.
- Elikagaien filmetan estutu eta 5 minutuz mikrouhinean bidaltzen dira, gailua ahalik eta gehien aprobetxatzeko.
- Denbora zehaztu ondoren, pare bat arrain prest dago! Tipula berde txikituarekin hautseztatu, soja saltsarekin hautseztatu, olio beroen nahasketa bat bota eta mahaira zerbitzatu.
Lurruneko arrain multivariatean
Multivarka jada maitemindu zen azafatak bere sukaldean laguntzarekin. Bakeak, sukaldariak eta patatak. Horrela, gailu tradizionalak baino hobea da. Lurrunezko platerak ere prestatzen ditu. Nola arraina prestatzeko bikote bat multivariate batean, orain jakin.
osagaiak:
- izokina xerra - 200 g;
- Limoi xerra.
prestaketa
- Arrain-xerrak lehortu egiten dira eta limoi-zukua hautseztatu.
- Ondoren, jarri paper zati bat, multivarks saski bat transferitu eta ertzak okertu, beraz, plater bat antzeko zerbait bihurtzen da.
- Manipulazio horiek gabe egin ditzakezue. Baina, beraz, izokina arrosak nabarmentzen duen zukua ez da ontzi barrura sartzen, baina arrainaren ondoan geratzen da, bertatik saltsa besterik ez da izango.
- Ezarri modu egokia eta ezarri denbora - 20 minutu. Soinu-seinaleak jakinaraziko dizu arrainak prest dagoela!