Atun ontziaren entsalada etorri zitzaigun mendebaldetik, bertan ogitartekoentzako betegarri klasikoa izan zen. Fantasiazko errusiar boterearekin, plater hau gure mahaietan hotzez betetako aperitibo bihurtu da eta merienda aberatsa eta aldakorra da: erraza da zurekin lan egitea edo gonbidatuak izatea behar bezala apaintzea. Oro har, barietate handi baten erabilera, hain zuzen ere, baita errezeta ere.
Atun kontserbak entsalada soil bat
osagaiak:
- atun kontserbak - 2 latak;
- apioa - 4 zurtoin;
- maionesa - 6 tbsp. koilarak;
- mostaza - 2 tbsp. koilarak;
- aneta - ½ arkatza;
- Tipula - ½ pcs;
- perrexila - 1 sorta;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Bertsoak mozten ditugu, tipula txikitu txikitu ur irakinetan. Bi atunen ertzak sardexka batekin nahastu behar dira, gainerako osagaiekin nahasten dira eta maionesa eta mostaza nahastu. Idaztean prestatutako letxuga prestatua eta hozkailura bidalita gutxienez 30 minutu.
Entsalada honen errezeta jotzen da klasikoa eta bai erabilera bereizi bat erabiltzen da, eta afaltzera kurruskari xehatuaren osagarri gisa.
Atun eta gazta entsalada
Atun eta Mozzarella gazta entsalada aukera bikaina da gosaria eta bazkari argia egiteko. Osagaien zenbatekoa eta osaera zure zaporearen arabera alda daitezke, beraz, ez dago inolako zalantzarik entsaladaren unibertsaltasunari buruz.
osagaiak:
- atun kontserbak - 200 g;
- gazta "Mozzarella" - 100 g;
- gazta "Feta" - 50 g;
- cherry tomatoes - 4 pcs;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- olibak - 100 g;
- pepino - 1 pieza;
- Tipula berdea - 4-5 lumak;
- perrexila - ½ beam;
- albahaka - 30 g;
- ozpina - 1 tbsp. koilara;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Berdeak moztu ditugu, barazkiak kuboetan moztu eta atun kontserbak nahastu. Ontzi txikiko ontzi batean, apaindu oliba olioa, ozpina (edo limoi zukua) eta Feta gazta prestatu. Osagai guztiak homogeneoak eta gatza eta piperra nahasten dira.
Landare-entsalada hegaluzeekin, oliba xerratan eta Mozzarella gazta xerra batekin hautseztatu. Patata egositako alboko platera edo oliba olioarekin egindako ogi beroa osatzeko.
Atun kontserbak entsalada geruza - errezeta
Inoiz ez baduzu entsalada dastatu pasta eta atunarekin, orduan egosten da, batez ere osagaiak ziur baitira hozkailuan.
osagaiak:
- hosto entsalada - 1 sorta;
- pasta txikia ("adarrak" edo "seashells") - 1 ½ st.
- pepino - 2 pieza;
- tomatea - 2 pcs;
- atun kontserbak - 2 latak;
- gazta "Cheddar" - 150 g;
- maionesa - 150 ml.
prestaketa
Ur gaziarekin pasta prestatzen dugu, barazkiak kuboetan moztu eta gazta grater handi batean igurtzi. Atunarekin entsalada geruzetan ezartzen da: lehenengo garbitu eta letxuga birrindua, ondoren, pasta freskoa, pepinoa, tomatea, atun txikitua eta gazta gainean. Maionesak geruza bakoitza estali dezake edota entsalada goiko estaltzeko. Gure geruza entsalada 2 ordu inguru hozkailuan behar da, eta ondoren plateretan ezarri daiteke.
Atun eta ilarrak entsalada goxoa
osagaiak:
- atun kontserbak - 1 lata;
- perrexila - ¼ molde;
- izoztuak - 1 elementu;
- arrautzak - 2 pieza;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- maionesa - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Arrautza eta piper egosiak kubo batean moztu eta atun zatiarekin nahasten dira. Entsalada freskoa eta perrexil xehatua eransten dugu, maionesarekin eta dastatzeko denborarekin. Prestatutako entsalada bat gatz pixka batekin edo ogi frijitu batekin zerbitzatzen da. Bon appetit!