Atzoko afariaren alboetako aztarnak ezin dira berotu, baina aparteko plater bihurtu dira. Horren adibide bizia Asian arroza da barazkiekin, eta horregatik, zereal egosia berriz berotu behar da zartagin batean, horma meheekin (wok), aditiboak dastatzeko.
Arroz frijituarekin barazkiekin
Arsenaleko denboraldiaren arabera, beti landare-oinarrizko oinarri bat da. Kanpoaldetik kanpo, arroza barazkiekin izoztu dezakezu, antzeko teknologia jarraituz. Zure mahaiaren erdia baino gutxiago egongo da benetako Asian janaria. Horren oinarria, bide batez, kristalezko edo gari-fideo bikainekin erraz ordezkatu daiteke.
osagaiak:
- arroz amaituta - 300 g;
- hirugiharra - 2 xerra;
- ozpin - 2 pieza;
- ilar berdeak - 90 g;
- Chili, tipula berdeak dastatzeko;
- soja saltsa - 15 ml.
prestaketa
- Zabaldu olioa wokean eta txikitutako ozpin txikiak eta hirugiharra xerratan bota. Noiz marroi dira, pour aleak, gehitu ilarrak eta soja.
- Prestatu arroz frijitua barazkiekin, 2-3 minutu inguru nahastu ohi da eta piper beroarekin eta tipulekin zerbitzatu.
Arroz barazkiekin txinatarrarekin
Asian zati desberdinetan, arroz frijituta hainbat errezeta arabera prestatzen da. Txinako bertsioak sarritan bero handiko frijitzen diren arrautza gordinak biltzen ditu, eta goizean bi minutu iraungo du. Ezin da esan mugimendu honek appetizing itxura duen plater bat eskaintzen duela, baina zaporea, onurak eta satietatea - zalantzarik gabe.
osagaiak:
- arroz bukatuak - 350 g;
- arrautzak - 5 pcs;
- Tipula - 100 g;
- piper gozoa - 100 g;
- ilar berde batzuk;
- piper pixka bat eta turmerikoa.
prestaketa
- Bata ezazu espeziekin arrautza guztiak eta hirugarren bat bota berotzen den wok-era. Fry azkar eta beste plater batean jarri.
- Gorde tipula eta piperra, zerrendatan moztu, erdi prestatutako arte, gehitu croup eta ilarrak.
- Minutu batzuk igaro ondoren, gainerako arrautza bota eta azkar nahastu, prestatu.
- Arrautzak eta barazkiak txinatar arroza prestatzea, belarrak osatzeko.
Arroz ogi eta barazkiekin
Errezeta indiarren bertsioak ez du aleak osagaiak osagai zerrendan osorik txertatzen. Azkenean konbinatu egiten dira, koko esnearekin batera curryarekin osatuta, eta ondoren bereizita zerbitzatzen dira edo goiko osagarri batean isurtzen dira. Curry pasta zure eskuekin egin daiteke, baina askoz ere errazagoa da dagoeneko prestatutako aromatikoa nahasketa denda espezializatuetan.
osagaiak:
- koko esnea - 400 ml;
- arroz egosia - 200 g;
- gurina - 50 g;
- Tipula - 100 g;
- Curry paste - 1 ½ tbsp. koilarak;
- piper gozoa - 100 g;
- tomateak - 100 g;
- azukrea - 10 g;
- Ganba - 400 g.
prestaketa
- Gurina urtu ondoren, erabili tipula eta piperra janzteko.
- Gehitu curry pasta eta ganba frijitzeko zartagina.
- Crustáceos preparados, jarri tomateen kuboak eta koko esnea guztiak diluitzeko.
- Utzi curry irakiten, gozatu eta gatza bota eta ondoren curry arroz zerbitzatu barazkiekin berehala sukaldaritza ondoren.
Arroza barazkiekin multivariatean
Arroz barazkiekin - errezeta merkean eta azkarra da, batez ere supermerkatuan erdi-bukatutako produktua erabiltzen baduzu eta teknologia modernoak erabiliz multivariate bat bezala prestatzen baduzu. Azkenean, beroaren banaketa zuzena dela eta osagaiak soldatu ahal izango dira, osagaiak usain eta onurak gordetzeko.
osagaiak:
- arroza - 200 g;
- baratxuri hortzak - 3 pieza;
- salda - 300 ml;
- barazki izoztuak nahastu - 200 g;
- ardo zuri lehorra - 50 ml;
- oregano lehor pixka bat.
prestaketa
- Arroza barazkiekin prestatu baino lehen, gorde "nahasketa" moduan. Egosi erdiari dagokionez, jarri baratxuriak eta haziak garbitu.
- Barazki, gatz eta oreganoarekin arroza ondu ondoren, zerrendako likidoak gehitu eta seinalearen aurretik "Quenching" edo "Pilaf" aukera hautatu.
Arroz oilaskoa eta barazkiekin
Aldaketa hau sukaldaritza txinatar tradizionalaren zapore tradizionalez betea dago: soja, jengibrea, baratxuria eta pikantea chili - lau ordezkaezin bat, arrainak eta hegaztiak erabat osatuz. Jarraian, azken aukera deskribatzen da, haragi eta zerealak bigundu arte. Plater batean eta beroarekin prestatuz, arroz erraz zapore eta zapore guztiak xurgatzen ditu.
osagaiak:
- brokolia - 200 g;
- oilasko haragi (xerra) - 200 g;
- jengibre erroa - 15 g;
- baratxuri hortzak -2 p .;
- Tipula gorriak - 1 pc.;
- piper gozoa - 1 pieza;
- soja saltsa - 25 ml;
- arroza - 250 g;
- chili malutak dastatzeko.
prestaketa
- Konbinatu ontziaren ontzi osagai guztiak eta arroza zenbatekoa birritan bota ura.
- Aktibatu "Pilaf" modua eta itxaron seinalea.
- Ondoren, barazkiekin egindako arroz egosia 10-15 minutu iraungo du.
Arroz barazkiekin labean
Arroza prestatu barazkiekin, estireno-patata formatuan, baina baita kazola batean ere, hozkailuko gainerako produktuekin batera muntatzeko erraza dena, gosaltzeko edo zurekin eraman ahal izateko. Karbohidrato eta proteina konplexuei esker, esnekiak eta arrautzak plater gozoak eta nutritiboak egiten dituzte, gosearen sentsazioa gainditzeko.
osagaiak:
- piper gozoa - 1 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- kotoizko babarrunak - 100 g;
- zucchini - 400 g;
- azenarioak - 200 g;
- aneta berde eskukada bat;
- tomate cherry - 150 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- arroz egosia - 150 g;
- ogi apurrak;
- gazta gogor birrindua eskukada bat.
prestaketa
- Arroza barazkiekin prestatu aurretik, ehotzeko eta zerrendako osagai guztien lehenengo zazpi gorde.
- Konbinatu errea crouparekin, molde batean banatu eta arrautza irabiatuak pare bat bota.
- Gazta eta apurrak hautseztatu.
- 180 graduko labean 30-45 minutu.
Haragi eta barazkiekin egindako arrosak
Barazkiak arrozaren aldaera gehiago lortzeko, hegazti-haragi zuriak behiarekin ordezkatu. Ez da beharrezkoa mozketa garestiak erabiltzea; izan ere, itzaldura-zatiak ezin hobeak izango dira prestatuta eta ondo hondatuta egon ezkero. Proteina-iturri fidagarriaz gain, haragiarekin batera, salda aberatsa lortzen duzu.
osagaiak:
- soja saltsa - 45 ml;
- hoisina - 15 ml;
- jengibre birrindua - 1 tbsp. koilara;
- behi - 500 g;
- Barazki nahasketak frijitzeko - 400 g;
- arroz egosia - 400 g.
prestaketa
- Txuleta biguneko kubo handiak, jengibreekin, saltsekin eta urarekin estali.
- Egosi haragia ordubete inguru, behar izanez gero likidoa botaz.
- Bereizita frijitu nahasketa. Ogiarekin nahastu.
- Zerbitzatu arroza behiarekin eta barazkiekin, behea burukoaren gainean osagarriaren arabera.
Arroz barazkiak eta perretxikoak
Ekialdeko arroz tradizionala, perretxiko barazkiekin, "gai lan" izeneko aza koloreko kale txinatarra biltzen du. Produktu honen eskuragarritasuna gure eskualdean kontuan hartuta, hobe da analogiko arruntekin ordeztea, babarrun berdeak edo brokoli infloreszentziak zuzenean zurtoin haragizkoak direlako.
osagaiak:
- babarrun katea - 150 g;
- soja saltsa - 45 ml;
- azukre-kanabera - 25 g;
- shiitake perretxikoak - 120 g;
- Tipula - 1 pc.;
- baratxuri - 2 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- arroz marroia (egosia) - 2 tbsp.
prestaketa
- Blanez babarrunak.
- Shiitake saltsa tipula txikituekin eta gehiegizko hezetasuna ateratzen denean, gehitu baratxuriak, azukrea eta soja.
- Barazki, perretxiko eta soja arroz mingotsa nahastu, arrautza pare bat irabiatu eta bero handitan erortzen utzi.