Gutxi batzuk janari zimelduak bezalako ogitarteko kurruskaria aurre dezakete. Baina, hala nola, mokadu bat jateko ondorioak, sukaldetan egosi ez direnak ez dira beti desiragarriak. Dastatzeko plazarekin batera, gutxienez bihotzerrea lor dezakegu, olio gozo eta gozo batetik. Baina chebureki berberak egiten badituzu, orduan gutxieneko ondorioak gutxituko dira.
Errezeta errezeta aldaerak eskaintzen dizkizugu cheburets-ekin, adibidez, zuretzako egokienak aukeratzeko.
Nola dastatu pasta kurruskari goxoa vodka batekin?
osagaiak:
- ura iragazi - 320 ml;
- gari irina igurtzi - 630-710 g;
- Ekilore olioa, usainik gabe - 40 ml;
- vodka - 45 ml;
- oilasko arrautza ertaineko tamaina - 1 pc;
- gatza iodized - 2 pinch.
prestaketa
Maskorra kurruskaria eta burbuila lortzeko, gomendatzen dugu errezeta probak probatu egiten dituztela vodka errezelaz egindako oinarriekin. Prestaketa egiteko, ur iragazkia berotu egiten dugu, irakiten utzi eta ekilore batera gehitu olio usainik gabe, irina zatitu erdi bat bota eta ontziaren edukia nahastu egiten du, gehienez, pikorrik guztiak hautsi arte. Kendu edukiontzia suarengatik eta hozten utzi gela-baldintzetan.
Orain bola-edukia ontzi batean nahastu nahian nahastu nahian, arrautza-tamainako oilasko berean gidatzeko, bota behar den vodka zenbatekoa eta gari-irina zatiak sartzeko ontzia sartu.
Orea oratu ezazu arretaz koilarakada batekin, eta eskuz mozteko bukaeran, irinaren koma homogeneoa lortzen da. Orain orea utzi behar da pelikula edo eskuoihal baten azpian, ordura arte, ondoren , sukaldarien diseinua eta frijitua jarraitzeko.
Errezeta bat etxeko cheburek egiteko proba sinple baterako
osagaiak:
- ura iragazi - 395 ml;
- gari irin zuritua - 765-815 g;
- harea azukrea - 20 g;
- vodka - 20 ml;
- gatza iodized - 2 pinch.
prestaketa
Hasieran gariaren irina igurtzi dugu gatzarekin eta azukrearekin nahastu eta pixkanaka ur epeletan eta vodka botatzen ditugu. Irinaren koma plastiko uniformea lortzen dugu, eta ondoren, aurreko errezeta bezala, ordu bete bete behar da.
Testu xume horietako Chebureks ere txundigarria eta kurruskaria dira, baina oinarri horiekin lan egiten du apur bat zailagoa da, aurreko plastikoa baino plastiko gutxiago eta zailagoa baita.
Buztinekin burdindegietako orea - mineral ur edangarrientzako errezeta
osagaiak:
- ur mineral aerated - 310 ml;
- gari irina igurtzi - 615 g;
- olio ekilore olioa edo txerri gantza gabe - 80 g;
- azukre granularra - 10 g;
- iodized gatza - 10 g.
prestaketa
Ur mineral karbonizatu beroetan gatza eta azukre zitrikoa desegiten dugu eta irina bota krepeetan baino lodiagoa den arte. Proba honetan koilara poliki-poliki erori behar da. Une honetan, bota ekilore olioa lurrundu irakiten aroma gabe edo txerriki gantz hotza urtu. Masa arretaz nahastu eta sifted irina zati gainerako gehitu. Koma baten plastizitate homogeneoa eta itsaskorra lortzen dugu, estalki ezazu eta utzi berrogeita hamar minutu edo ordu inguru. Pixka bat egin ondoren, produktuak osotu eta frijitu ditzakezu.
Egosia kurruskaria, esne batean chebureki bezala
osagaiak:
- esne osoa - 240 ml;
- gari irin zuritua - 490-530 g;
- Ekilore olioa usainik gabe - 20 ml;
- arrautza tamaina ertaineko oilaskoa - 1 pc;
- iodized gatza - 1 pixka.
prestaketa
Errezeta hau gauzatzeko, gariaren irina katilu batean murgildu eta gatzarekin nahastu. Orain beste edukiontzi batean, arrautza irabiatua, esne eta landare olioa lotzen ditugu eta, ondoren, likidoa irina sartu arte pixkanaka-pixkanaka askatzen dugu. Ohiko homogeneotasuna, plastikotasuna eta irinaren koma koherentzia ezegokia lortzen dugu, hogeita hamar minutu igarotzen gara eta hortik eratzen gara.