Tradizionalki, albondigak saltsan barneratzen dira eta gain atsegina gabe, haragi-bolak txuleta soil bihurtuko dira. Ohiko plateraren ohiko errezeta ez hondatzeko, artikulu honetan albondigak saltsa nola prestatu behar diren esango dizugu, plater baten prestatzerakoan zuzenean erabil daitekeenean edo janariarekin uretan zerbitzatu aurretik.
Saltsa suediarrak albondigak egiteko
osagaiak:
- behi salda - 1 elementu;
- koipe krema - 1 elementu;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- gurina - 1 koilaratxo;
- soja saltsa - 1 koilaratxo;
- piper beltza - 1 koilaratxo;
- erromeroa - 1/2 TSP.
prestaketa
Irina frijitu gurina urrezko arte eta behi-salda bete. Gehitu soja saltsa pixka bat, piperbeltza eta erromeroarekin lehortu zartaginean, bota krema eta esnea saltsa egosi arte (10 minutu inguru).
Errezeta jogurt saltsa albondigak egiteko
Delicious Greek jogurt saltsa "Dzadziki" primeran saltsan amalanak zapore pikantea, edo falafel.
osagaiak:
- pepino - 1 pieza;
- Greek jogurt - 1 elementu;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- aneta (txikituta) - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - 1/4 tsp.
prestaketa
Pepinoak grater handi batean igurtzi eta hezetasun gehiegitik estutu. Barazki birrindua nahastu jogurt greziarrarekin, limoi-zukua, gatza eta piperra, gehitu xurgatu aneta. Jogurt saltsa edaten dugu.
Bakailao zapore xume eta gozoak albondigak
osagaiak:
- ketchup - 1 ½ st.;
- "Tabasco" saltsa - 1/2 TSP;
- azukre marroia - 1 tbsp. koilara;
- ardo beltz ozpina - 1 tbsp. koilara;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Prestatu saltsa beroa, besterik gabe, oinarrizko: ontzi txiki batean, nahastu ketchup, Tabasco, azukrea, ozpina eta soja saltsa. Bete albondigak prestatutako saltsa 5-7 minutu arte.
"Tabasco" ere txerri ketchuparekin ordezkatu daiteke, plateraren larritasuna desberdina den gustuaren arabera.
BBQ saltsarekin albondigak
osagaiak:
- azukre marroia - mende erdi bat;
- almidoia - 3 tbsp. koilarak;
- sagar sagardo ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- ketchup - 1/2 mahaia;
- laranja zukua - mendeen 1/4;
- Dijonen mostaza - 2 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- Saltsa beroa "Tabasco" - 1/4 tsp.
prestaketa
Kazola batean azukrea eta almidoia nahastu, gehitu ozpina eta laranja laranja txiki bat, beraz, masa homogeneoa bihurtzen da. Ondoren, gainerako osagaiak nahasketara bidaliko ditugu: saltsa beroa, mostaza, ketchup eta soja saltsa, salteatu zartaginean sutan eta 2 minutu inguru barbakoa saltsan egosi, etengabe nahastuz. Saltsa loditua uretan albondigak zerbitzatu aurretik.
Zitrikoak "albondigak" egiteko, laranja zuritu txiki bat gehi dezakezu.
Saltsa italiararako errezeta albondigak
osagaiak:
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- Tipula - 1/2 pieza;
- azenarioak - 1/2 pez .;
- apioa - 1/2 pez .;
- perrexila (txikitua) - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 1 ale;
- tomateak - 600 g;
- Onddo lehorrak - 1/2 TSP.
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Oliba olio beroan, tipula txikitutako apioa, apioa eta azenario birrindua frijitu barazkiak bigunak diren arte. Orain zapore saltsa gehitu behar da,
Italiako saltsan egindako saltsak alboko albondigak eta beste haragi batzuei gehituko zaizkie, baita pasta eta lasagne begetarianoak ere .