Orain dela hamarkada batzuk, aluminiozko platerak arriskutsuak diren ala ez. Kimikarien ustez, material hori oso toxikoa eta arriskutsua da maiz iristen direnean, medikuek aluminioaren gehiegizko erabilera eta Alzheimerra bezalako gaixotasun larrien arteko loturen bila ari dira. Plastikozko sukaldeko osagaiak kaltegarriak diren ala ez jakiteko eta nola modu seguruan eta modu egokian erabiltzeko probatu nahi dugu.
Aluminiozko ontziak: mitoak eta errealitatea
Aluminiozko platerak nahiko maiz gertatzen dira sukalde modernoetan ere. Bere abantailei ukaezinak etxekoandre asko erakartzen ditu, kazola batean elikagaiak ez baitu erre egingo, eta materialaren eroankortasun termiko bikaina urarekin edo beste likido batzuekin konbinatzeko aukera ematen du. Kuboak, lapikoak, ontziak, zartaginak eta aluminiozko sukaldeko osagarri batzuk oso argia eta erosoa dira, eta haien prezioa oso baxua da.
Aldi berean, aluminiozko tresnen kaltea oso begi bistakoa da. Material hau inpaktu eta suntsipen mekanikoa erraz azaltzeko gai da, azido eta alkalinoen eraginpean. Aluminiozko aluminiozko tresnak, inpaktuaren bidez deformatu daitezkeen tresnak, eta baita koilara ere, alboetan edo edukiontziaren azpian marra nabarmenenak utz daitezke, aldi berean "elikadura" txip arriskutsu batzuen janaria. Gainera, plater horien gainazalak produktu bizkor edo alkalinoekin modu aktiboan erreakzionatu dezake, kaltegarriak diren metalen kopuru handia askatuz. Horregatik, estuki debekatuta dago aluminiozko platerak ozpinarekin, tomateekin, fruitu gordinekin eta baia erabiliz, esnekiak prestatzeko. Gainera, ez duzu plater hau erabili behar janari eta plateren epe luzerako biltegiratzeko, baita ura ere.
Eta aluminiozko bitrozeramikak eta gaixotasun larriak erabiltzeak lotura zuzena izan arren oraindik ez da frogatu, oso zalantzagarria da
Sukaldea aluminioan egoteko edo ez izateko ...
Zalantzarik gabe, galdetzen da: al da kasu honetan aluminiozko alfonbrak erabiltzea? Ez presarik zartaginak eta bola arriskutsuak kentzeko. Aluminiozko ontziaren onurak eta kaltegarriak kontrapisatu daitezke bere erabilera zuzena erabiliz. Ez da erabat kaltegarria, hala nola pastelak, esne-free zerealak, eta, besterik gabe, ura berotzeko edo irakasteko. Produktu horien ingurune neutroek ez dute aluminioa oxidatzen, materialaren makila eta bero propietateak oso baliagarriak dira.