Askok nahiago dute dagoeneko haragizko barietate ezagunak: behi, txerri, txekor, arkume eta hegazti haragi bakarra aukeratzen dute. Ez utzi beste animalia batzuen haragia. Esate baterako, ahuntz-haragi samurrak oso erabilgarriak diren dieta-produktu bat da.
Ahuntz haragiaren propietate erabilgarriak
Ahuntz gantz gehienak sabelaldeko barrunbean kontzentratzen dira, eta koipe kopuru txikia azalaren azpian gordetzen da. Ahuntz hori kontuan hartzen da haragi dietetikoa, txerriki, arkume edo behi baino txikiagoa den neurrian. Ordeztu ahuntz haragia gehiegizko gantza gomendatzen da gehiegizko pisua eta atherosclerosis duten pertsonentzat.
Ahuntz-haragirik baliotsuena da, beraz aminoazidoak dira, erraz digeritzen direnak. Gainera, funtsezko aminoazidoen iturria da, gure gorputzak ezin du bere kabuz ekoizten, baina elikagaietatik soilik hartzen du. Azkenean, ahuntz-haragia baliagarria den ala ez jakiteko, konposatuak zerrendatuko ditugu.
- Ahuntz oso aberatsa da B taldeko bitaminak. Oinarrizko metabolismo prozesuak arautzen ditu gorputzean, beraz, ahuntz-haragizko kontsumo erregularra metabolismo maila altua mantendu ahal izango da.
- Ahuntz-haragia A bitaminaren iturri da, larruazala leuna eta osagarria, eta ilea ile naturala ematen du.
- Ahuntz-haragiak proteina ugari ditu gosearen sentimenduak denbora luzez ezabatzeko.
Ahuntzak ez dira behi, ardi edo txerriak baino inbasio parasitario gutxiago jasan, beraz, animaliak jatea askoz ere seguruagoa da.
Ahuntz basoko haragiaren abantailak
Ahuntz basati edo orein ahuntz baten haragia etxeko animalia baten haragia baino zertxobait trinkoagoa da. Gainera, ilunagoa da eta gustu espezifikoa du. Hala eta guztiz ere, ahuntz-haragia ez da etxeko ahuntz bat baino gutxiago erabilgarria, B bitaminak , niazina eta hainbat arrasto-elementu ditu.