Gutako askok jengibrea topatu dute, medikuntzako edo pikantea egiteko pikantea erabiliz. Baina jende gutxik uste du landare hori non dagoen jakiteko, jengibrea baldintza naturaletan eta jatorrizko lurraldean nola sortzen den. Oraindik momentu horiei galdetu diegu zein baldintza egokienak izango diren landare belarkar hau hazteko.
Jengibrearen lurraldea
Landarea iraunkorra da, zango arrunta, normalean kanariekin edo banbuarekin alderatuta. Bere zurtoin zorrotzak lanceolatuak dira, eta loreak kolore biziko orkide baten antza dute. Baina jengibrearen errizoma da balio nagusia, funtsezko olio erabilgarriak, aminoazidoak eta bitaminak.
Jengibrea mundu osora zabaltzen den tokia Hegoaldea da, hain zuzen ere, hego-mendebaldeko Asia. Txina, Indonesia, India, Australiara, Mendebaldeko Afrikara, Jamaikara eta Barbados-ek landutako klima baldintza ezin hobeak dituzte. Gaur egun, jengibrea industria-eskalan hazten da.
Izan ere, jengibre basatia ez da existitzen gaur egun naturan. Bere barietate ugari aspaldidanik landu dira eta mundu osoko sukaldaritzako eta medikuntzako profesionalekin lan egiten dute.
Europan, jengibrea Erdi Aroan eta Amerikan sartu zen XVI. Mendean. Epidemioaren urteetan, miraria jengibrea izurriteak tratatzeko eta prebenitzeko bitarteko gisa erabiltzen zen, eta pixka bat beranduago, herrialde desberdinetako sukaldaritza nazional batzuetako plater tipikoei gehitu zitzaien. Hain zuzen ere, jengibrezko hautsa kvass , tea eta garagardoa, gozogintza, saltsa mota ezberdinak prestatzeko erabiltzen da. Batez ere jengibre tipikoa da sushi eta erroiluak egiteko. Sarritan, jengibrearen erroa erabiltzen da eta produktu independente gisa - adibidez, fruitu lehorrak edo marmeladaren moduan.
Medikuntza modernoari dagokionez, jengibrea hainbat formatan (decoctions, infusioak, konprimituak, olio ezinbestekoa) erabiltzen ditu gaixotasun askotako sintomak tratatzeko eta arintzeko - buruko mina eta hotzeriak nahaste psikoemozionaletara.
Non eta nola onena jengibrea hazteko?
Jengibrea erreproduzitzen da rootlotekin, arrazoi horregatik, kultura honek ez du germinazio haziak ematen. Hala ere, landare-hazleek ez dute landare sendagarri hau behar bezala hazten ari. Jakina denez, jengibrea lantzeko baldintza klimarik onenak subtropikoak edo tropikoak dira. Landare honek airea heze eta aldi berean airea behar du, baina eguzki izpiak eta zirriborroak eguzkitsuak ez du onartzen. Alabaina, ezinezkoa da gure apartamentuetan eta jengibreetan Errusia edo Ukrainan hazten diren tokietan esate baterako, jengibrea berotegi-efektuko eta berotegi-efektuko baldintzetan hazten da (baina ez dira ere idealak).
Beraz, landaretza apaingarri oso bat lortzeko, erositako jengibrea giltzurrunekin edukitzea edukiontzi zabal batean edo
Landarearen zaintza aldizkako hezetasunaren mantenimendu iraunkorra eta mantsoa da (lurrak erregulartasunez garbitu behar dira, lehortzeak saihesten ditu eta hostoak urarekin edaten arratsalde guztietan). Eman jengibrea haize eta eguzki distiratsuetatik babestea. Irailaren amaieran, ureztatzeak gelditu egin beharko lirateke. Jengibre-hostoak horia eta ilarak bihurtzen direnean, uzta biltzeko, erro bat lehortzen du, lehortu egiten du eta kontsumitzen du edo medikuntza gisa.