Pumpkin ezin bakarrik egosten, gisatua eta labean. Zaporetsua kalabaza pastela errezeta interesgarri batzuk behean zain.
Pumpkin American Pie errezeta
osagaiak:
Proba egiteko:
- irina - 200 g;
- gurina - 120 g;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gorringoak - 2 pieza;
- ur hotza - 2 tbsp. koilara.
Betegarria:
- pumpkin - 900 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- krema garratza - 300 g;
- azukrea - 6 tbsp. koilarak;
- cardamom, anise, intxaur muskatua - pinch arabera.
prestaketa
Zuritu gurina eta azukrea igurtzi, gehitu gorringoak, irina eta nahasketa. Orea biguna eta elastikoa uzten du. Nahasketa modu uniformean banatu. Hiru ordu erdi jarri ditugu hozkailuan.
Betegarria prestatzen ari gara: zuritu eta ekilore-hazien kalabaza garbitzen dugu, gozogintza gainean jarri, papiroz estali eta 15 minutuz 200 graduko tenperaturan. Ondoren, aurrezpena egiaztatzen dugu: labana zorrotz batekin zulatu - kalabaza biguna izan behar luke. Apur bat cool denean, irabiagailua erabili pure bihurtzeko. Arrautzak, azukrea, krema garratza, espeziak eta ondo nahastu ditugu. Masa uniforme homogeneoa lortu behar da. Orain atera ezazu hozkailuaren orea eta zulatu ezazu sardexka batean hainbat tokitan.
Labea bidaltzen dugu, 20 gradu berotzen du 20 minutuz. Ogiaren oinarri egosia hozten da. Labean 180 graduko tenperatura ezarri. Hareako forman kokatzen dugu kalabaza beteak eta labean 30 minututara. Amaitutako tarta 2 orduko moduan utziko dugu, eta soilik atera egingo dugu. Hornitu krema harrotua edo izozkiarekin.
Osetia tarta pumpkinarekin errezeta
osagaiak:
- gurina - 100 g;
- irina - 2.5 betaurrekoak;
- kalabaza - 450 g;
- Osetia (Adyghe) gazta - 200 g;
- ura - 1 beira;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- legamia lehorra - 3 koilarakada.
- gatza, beltza piper beltza - dastatzeko;
- Gurina eta landare olioa - lubrifikatzeko;
- irina - hautseztatzeko.
prestaketa
Irina zatitu, legamia, gatza, azukrea eta ur epeleko 1 beira gehitu. Orea oratu dugu, napkin heze batekin estali eta ordu bete eta erdi utzi. Pumpkin, gazta eta izoztuak hiru grater handi batean. Guztia nahasten dugu gatza eta piperra dastatzeko.
Orea egokia denean eta 2 faktore handituko da, hezetasuna, estali berriro eta berriro itxaron arte. Ondoren, zatitu 4 ataletan. Horietako bakoitza 1 cm-ko lodiera duten pastilletan biltzen da. Zentro bakoitzeko betegarria jarri dugu, muturrak lotzen ditugu eta josturak piztu egiten ditugu, forma biribila eginez. Ozpinkadurarako inprimakiak pergamino paperarekin lerrokatuta daude, landare-olioarekin nahastuta eta irina hautseztatuta. Burua jartzen dugu. Eskuoihal batekin estali 30 minutuz. Osaera-sukaldeak labean bidaltzen ditugu, 180 gradu berotzen dira 30 minutuz. Prestatzeko prest daudenean gurina urtuarekin koiuntzen da.
Errezeta piezak kalabaza batekin
osagaiak:
- irina - 400 g;
- esne - 250 ml;
- gurina - 100 g;
- azukrea - 100 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- legamia - 50 g;
- gatza - pinch.
Betegarria:
- kalabaza - 500 g;
- gaztaina - 200 g;
- azukrea - 100 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- Intxaur muskatua birrindua - dastatzeko.
prestaketa
Legamia disolbatzen dugu esne epeletan, gehitu gatza, azukrea, arrautza eta gurina leundu, nahastu, irina bota eta oratu orea. Leku bero batean jarri dugu, beraz egokitzen da. Hurbildutako orea laua tarta batean bota eta forma zatituan jarri, 3 cm inguruko albo altuera lortzeko. Orratz orea sardexka batean hainbat lekutan. Kalabaza garbitu, kubo txikietan moztu eta irakiten utzi arte. Gehitu azukrea, arrautzak, gaztanbera eta intxaur muskatua pumpkin, nahastu. Moldea orea eransten dugu. 180 gradu inguruko tenperaturan 40 minutuz labean.
Pumpkinarekin kalabaza tarta errezeta
osagaiak:
- puff-free batter - 0.5 kg;
- kalabaza - 350 g;
- apple jam - 100 g;
- azukre hautsa - 50 g;
- arrautzak - 1 pc.
prestaketa
Pumpkin hiru grater handi batean. Ogi geruza bat jarri dugu, pixka bat desegin, goian - kalabaza eta marmelada. Osaeraren bigarren geruza lehendabiziko tamainara egokitzen da, eta, gero, ebaki biribila berezi batekin moztu. Bata bestearen gainean arrautza irabiatua. Labea eta labea bidaltzen ditugu 30 minutuz 180 graduko tenperaturan. Pastela prest dagoenean, hautseztatu azukre hautsarekin eta cranberry batera apaindu.