Turkia produktu dietetikoa da. Indioilar sukaldaritza labean errezetak behean esango dizu.
Turkia labean sartu - errezeta
osagaiak:
- zekalea - 1 pieza;
- gurina naturala - 25 g;
- gatza;
- baratxuri ale - 3 piezak;
- espeziak.
prestaketa
Indioilarra distira da nire hasieratik eta lehortu egiten da. Luma aztarnak badituzu, ziurtatu ezabatu. Gurina leundu eta gatza eta espeziak konbinatzen ditugu. Azalaren azpian nahasketa jarri dugu. Goiko aldean espeziak, gatza eta baratxuri txikiak bota. Txinparta paperaren gainean jarri eta ongi biltzeko. Shinera labean bidaltzen dugu. Shin 90 minutu labean labean berotu egingo da 200 gradu.
Turkia labean irasagarra - errezeta
osagaiak:
- turkey (xerra) - 1 kg;
- Prunes - 120 g;
- irasagarra - 2 pieza;
- baratxuri - 2-3 ale;
- ardo zuri lehorra - 100 ml;
- gatza;
- piper;
- gurina naturala - 50 g;
- oliba olioa - 15 ml.
prestaketa
Indioilar xafla zati handitan moztuko da. Solim horiek piper dastatzeko. Baratxuri aleak garbitu eta xehatu egiten dira. Oliba olioa zartaginean berotzen da, baratxuriak eta frijitu sueztuta. Ondoren, xafla-zatiak jarri eta frijitu egiten ditugu argia bero handitan jartzen denean. Haragiaren haragia kendu eta moldean jarri. Baratxuri gurinarekin gurina betez. Prunes ur beroarekin bete eta 10 minutu utzi. Gurina urtu. Aurretik garbitutako irasagarra moztu xerra eta frijitu. Jarri haragia molde batean. Prunes jarri ditugu bertan. Ardo apur bat bota eta berotzen labean jarri. Lehenengo 40 minutuak paperarekin pean prestatzen ditugu eta, ondoren, indioilarra kendu eta indioilarrekin 15 minutuz beste irasagar batekin hozten dugu.
Indioilarekin patata errezeta labean
osagaiak:
- turkey fillet - 800 g;
- Parmesanoarekin - 170 g;
- maionesa gantz - 50 g;
- tomatea - 1 pc;
- Tipula - 1 pieza;
- patatak - 1 kg;
- gatza;
- piperra.
prestaketa
Nire indioilazko tarta zati txikitan ebaki. Gero, horietako bakoitza irabiatu egiten dugu mailu, gatza eta piperra. Pour oil on the pan, xehatu xerra eta frijitu bi aldeetan. Tipulak garbitzen dira, txikitutako zartaginak. Indioilar xafla zartaginean kokatzen da eta bigarrenean tipula frijituak dira. Elikagai erdira arte patatak irakiten ditugu zurituan, hozten da, garbitu eta moztu pieza biribiletan. Txuleta txikitu tomateak txikitu eta gazta ezazu grater handi batekin. Labea 200 gradu berotzen da. Osagaiak garbitu gozogintza orri batean: haragia, tipula, patata eta tomatea. Lubrifikatu azalera maionesarekin eta gazta birrindua hautseztatu. Labean 40 minutu jarri ditugu.
Turkia paperarekin labean - errezeta
osagaiak:
- turkey (xerra) - 1.3 kg;
- Dijonen mostaza - 20 g;
- espezien;
- gatza;
- oliba olioa - 15 ml.
prestaketa
Indioilarra garbitu eta xukatu. Marinatuak nahastu olioa, mostaza, gatza eta espeziak. Nahastu ondo eta xerrak xerratan. Indioilarrak 2 orduko marinadean egon behar du, haragia ondo marinatua baita. Ondoren, bi geruza jarri eta 200 gradutan labean 60 minutuz. Eman dezagun haragi prestatua, eta xukatu ebaki.
Sukaldaritza indioilar labean errezeta
osagaiak:
- indioilar (xerra) - 2 kg;
- eztia naturala - 60 g;
- azukre marroia - 90 g;
- anana kontserbak - 0,5 l;
- piper;
- babarrunetan mostaza - 3 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 30 ml;
- gatza - 5 g.
prestaketa
Azukrea oliba olioa, eztia, gatza, mostaza eta piperra konbinatzen ditugu. Gehitu anana zukua eta ondo irabiatu. Ondoko saltsarekin hoztutako haragia igurtzi eta 2 orduz hozten utzi. Haragia bero-erresistentzia moduan jarri dugu, paperarekin estali eta 2 orduz labean utzi. Gutxi gorabehera, 30 minutu inguru behar da aktibatuta. Ondoren haragiaren haragia hartu eta anana zabaldu eta azalera jarri labean. 20 minutu inguru haragia prest egongo da!