Oilasko albondigak saltsa krematsuan zure taula apaintzen duten platera izango da. Haragia oso urtsua, delikatua eta delikatua ez da inor axolagabe utziko. Baten edozein plater eta barazki freskoekin zerbitzatzen ditugu.
Oilasko albondigak krematsuan saltsan labean
osagaiak:
- oilasko xerra freskoa - 500 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- behi-esnea - 0,5;
- ogi zuria - 1 xerra;
- espeziak .
Saltsarako:
- krema - 500 ml;
- espezien;
- gazta - 300 g;
- baratxuri - 3 ale;
- Berde freskoak.
prestaketa
Sukaldaritza errezeta albondigak egiteko krema saltsa oso erraza da. Horretarako, baratxuri aleak garbitu, xehatu eta gazta birrindua eta belar txikituta nahastu. Ondoren, krema bota, bota espeziak eta ondo nahastu.
Esnean bustitako ogi xerra. Bonbilla garbitu eta fin-fin txikitu egiten da eta oilasko betuna bustitzen da haragiaren errota baten bidez. Orain haragiarekin tipula, ogia eta denboraldia konbinatzen ditugu espeziak xehatuta. Pilota txikiak osatuz eta forma jarriko ditugu. 180 graduko tenperatura hozten, eta ondoren oilasko almendra saltsa krema bota eta platerra 20 minutuz labean utzi.
Errezeta oilasko albondigak saltsa krematsuan
osagaiak:
- oilasko mince - 300 g;
- esne - 100 ml;
- bonbilla - 1 pieza;
- irina - breading;
- arrautza - 1 pieza;
- ogi zuria - 3 xerra;
- espeziak.
Saltsarako:
- krema - 450 ml;
- gazta - 150 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 1 ale;
- Berde freskoak - 50 g.
prestaketa
Oilasko xerra irabiagailuan lurruntzen da. Barazkiak garbitu, garbitu eta grater handi bat igurtzi. Azenarioak alde batera uzten ditugu eta tipula konbinatu haragi xehatuarekin. Gehitu espeziak dastatzeko eta irabiatutako arrautza gehitu. Ogi zuriak esnean bustitzen dira eta gainerako osagaietara bidaliko dira, eskuak apur bat kenduz. batetik