Gaur egun, esango dizugu nola gozoak diren gazta pastelak prestatzeko, gazta-gazta jaten ez dutenek ere beren forma garbian! Kanpo izugarrizkoak, samurrak eta ahoan urtzen dira.
Nola gazta zuritu goxoa egosten?
osagaiak:
- gaztaina - 200 g;
- irina - 70 g;
- arrautza - 2 pieza;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- vanillin.
prestaketa
Landa-gazta ondo garbitu sieve edo bihurritu haragi Grinder baten bidez. Ondoren, banan-banan nahastu gari irina azukrea eta gehitu vanillina. Pour lehorrak osagai cottage gazta sartu eta ondo nahastu. Ondoren, eskuz bustitzen ditugu gazta-gazta moztu txikiekin eta frijitu olio beroa frijitzeko zartagin batean eta gero mahaiari zerbitzatu, esne kondentsatua edo gazi-krema ureztatzeko.
Nola prestatu gazta goxoak eta gorriak?
osagaiak:
- semola - 30 g;
- gaztanbera - 500 g;
- gatza - pinch;
- irina - 50 g;
- arrautza - 1 pieza;
- soda janaria - pinch;
- azukrea - 0,5 tbsp. koilara.
Betegarria:
- sagar - 2 pieza;
- Gurina - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Lehenik eta behin, prestatu betegarria: sagarrarekin garbitu, garbitu, garbitu eta kubo txikietan moztu. Ondoren frijitu gurina, azukre apur bat bota, irabiatu eta bero kendu. Ontzi batean, apurtu oilasko arrautza eta irabiatu nahastailea leuna arte. Gehitu vanillina, gatza eta azukrea. Ondoren, jarri gazta-gaztarako masaren emaitza, soda gehitu eta irina eta urkiak bota. Orea ondo moldatzen dugu biguna eta apur bat itsastea arte. Horren ondoren, stand bat utzi dugu ordubete inguru, beraz, semola hau da, hazten da. Apailatzearen irina apur bat hautseztatu eta orea zati txiki bat hartzen dugu koilara batekin. Bota baloia atera dugu, eta ondoren oratu dugu pastela laua eta erdian apur bat fruta beteak zabaldu dugu. Gazta-tarta txikiak osatzen ditugu eta landare-oliotan berotu arte frijitzen da.
Nola prestatu gazta pastelak gozoak labean?
osagaiak:
- semola de croup - 3 tbsp. koilarak;
- gaztaina - 200 g;
- arrautza - 1 pieza;
- amonak - zaporea;
- azukrea txikia da - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Lehenik eta behin, gazta birrindua garbitzen da eta pepinoen haziak ontzi batean isurtzen dira eta ura irakiten duten 10 minutuz bota. Ondoren semolina nahasten dugu cottage gazta batekin, azukrea eta pepina jarri dastatzeko. Ondo nahastu guztia, simetria txikia osatzen dute, gozogintza erretilu batean zabaldu eta labean labean 15 minutuz 170 graduko tenperaturan.