Zaila da bazkari edo afari atsegina imajinatzea, haurtzaroan maiteminduta egon gabe. Gaur egun, vareniki gazta, gaztanbera eta belarrak nola egiten diren errezeta baten arabera, etxekoandre onak aintzatetsi diren errezeta baten arabera ikasiko dugu.
Lazy dumplings gazta
Haurtzaroaren zaporea gogoratu nahi baduzu, vareniki alferrak jantziriko errezeta honek ez du beste ezer gustatzen.
osagaiak:
- gaztanbera - 250 g;
- Aukeratutako gogorra den gazta - 100 g;
- irina - 8 koilarakada;
- azukrea - 2 koilarakada;
- gatza - 1 tbsp.
prestaketa
Lehenik gazta igurtzi dugu, gehitu gaztanbera, gatza eta azukrea. Beste katilu batean, oratu orea ura egosita eta irina, atera eta zatitu beirazko edo labana pieza berdinetan. Ondoren, dumplings egiten ditugu, orea betez betez. Hona hemen gaztainak eta gazta dumplings prest. Biltegiratzen dugu izozkailuan azalean, irina hautseztatuta.
Vareniki-riko hurrengo errezeta maitaleei egokituko zaie, adikziozko gazta eta suluguni gazta.
Vareniki Adyghe gazta
osagaiak:
- irina - 750 g;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- ura 250 ml;
- martorri - 1 sorta;
- Adi ezazu gazta / suluguni - 150 g.
prestaketa
Prestatu orea ura, irina eta irabiatutako arrautzak. Osotasunean nahastu egiten dugu, pikorrik utzi gabe. Beste ontzi batean, jarri birrindua gazta eta xehatu cilantro. Ez ahaztu zapore gatza. Hurrengoa, prestatzeko eta biltegiratzeko metodoa alferrak vareniki errezeta bezala.
Orain vareniki errezeta gaztaz, gaztaz eta berdeez ezagutu ahal izateko prest gaude.
Vareniki gazta eta berdeekin
osagaiak:
- ura -250 ml;
- mihilu lehorra - sorta txiki bat;
- gatza - 1 tbsp;
- irina - 500 g;
- gaztanbera - 100 g;
- gazta - 100 g;
- brynza - 100 g.
prestaketa
Orain, vareniki gazta prestatzeko modua modu egokian esanda, laburbiltzen dugu. Hasteko, orea orea ura, irina, arrautza, gatza eta aneta txikitua. Ondoren, beteak egiten ditugu: gazta igurtzi, gehitu gazta, aneta eta gazta, ondo nahastu. Pasa ezazu orea gurekin ezaguna den eta dumplings egiteko. Zerbitzatu plater prestatu krema garratza edo baratxuri saltsan.