Adikogai gaztaz egindako dumplings egitea gomendatzen dizugu, eta plater jatorrizko eta zaporetsua lortuko duzu guztiontzat.
Vareniki errezeta Adyghe gaztarekin
osagaiak:
Betegarria:
- Berde freskoak - 1 sorta;
- Adi ezazu gazta - 400 g.
Proba egiteko:
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 1 elementu;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza - pinch.
prestaketa
Ogiaren ontzi batean, pour ura, gatza eta landare-olioa diluitzeko. Ondoren arrautza apurtzen dugu eta pixkanaka erori lotu irina. Gailua piztu 15 minutuz eta itxaron orea arte.
Ez alferrik alferrik alferrik, kontuz ibili betetzea prestatzen ari garen bitartean. Gazta pial bat jarri eta oratu sardexka batekin. Berdea garbitu, lehortu, xehatu eta gazta gehitu. Prestatutako orea xerratan moztu eta pastelak bota.
Ondoren, gazta betetako koilara bakoitzaren gainean jarri eta vareniki egiten dugu. Ondoren, bota ura irakiten eta egosi arte. Arretaz hartu zarata eta jarri ontzi batean, promazyvaya olioa. Mahaspasekin prestatutako dumplings krema garratz frijituarekin.
Nola erabili dumplings Adyghe gazta?
osagaiak:
Proba egiteko:
- perrexila - 1 sorta;
- aneta - 1 sorta;
- irina - 500 g;
- arrautza - 1 pieza;
- ura - 200 ml;
- gatza.
Betegarria:
- gazta mozzarella - 200 g;
- Adi ezazu gazta - 100 g;
- Barietate gogorreko gazta - 100 g;
- arrautza - 1 pieza;
- espeziak.
Aurkezteko:
- gurina - 50 g;
- krema garratza - 200 ml.
prestaketa
Perrexila eta aneta garbitu, lehorrak eta fin-fin labean labean birrindu. Irina zatitu eta mahai gainean diapositiba bat bota. Goiko depresioa egiten dugu, arrautza hautsi, gatza, berdeak eta ura erdia bota. Bota orea eta diluitzen ura behar bezala.
Une honetan gazta mota guztiak igurtzi grater batean, arrautza gehitu, bota gatza eta piperra, nahastu eskuz betea. Kazola handi batean 3 litro ur bota, gatza dastatu eta irakiten jarri. Askotariko orea hozten da hainbat piezetan banatuta, bakoitza loditutako tarta bat lodi eta beiraz moztutako zirkulu batekin.
Erdian gazta bete bat jarri eta buztinezkoak egiten ditugu, ertzean pigmentu bat osatuz. Mahai gainean dumplings jarri, irina hautseztatu eta eskuoihal garbiarekin estali, ez lehortzen. Ur irakinetan, apurrak 8-10 piezara botako ditugu. 8 minutu inguru egosi bero ertainarekin. Gurina gurina txikitu kubo txikiekin eta gehitu ontzi sakon batera. Prestatutako vareniki jarri dugu, ontziaren astindua, olioa uniformeki estaltzen baitu alde guztietatik eta krema garratz batekin zerbitzatu.