Patatak gibelarekin labean

Zer egin dezakezun etxalde lurrintsuek baino ederragoa, eskuz eginak. Gaur egun esango dizugu nola labean egosi gozo-gozo gozoak gibelarekin . Gibela betegarri independente gisa erabil daiteke edo patatak, arroza eta bestelako osagaiak gehitu zure gustura.

Patatak oilasko gibelarekin eta patatekin labean

osagaiak:

Proba egiteko:

• irina - 4 edalontzi;
• esnea edo ura - 1 beira;
• margarina krematsua - 125 g;
• gatza - 1/4 tsp.
• azukre granularra - 2 tbsp. koilarak;
• legamia sakatua - 25-30 g;
• arrautza - 1 pieza;

Betegarria:

• oilasko gibela - 500 g;
• patata zurituta - 500 g;
• azenarioak - 1 pieza;
• Tipula - 2-3 pieza;
• baratxuri - 1 ale (nahi izanez gero);
• piper piper gozoa eta beltza - 5 pcs;
• lurrean piper nahasketak dastatzeko;
• landare-olioa - 60 ml;
• gatza dastatzeko;

Patties goialdean lubrifikatzeko:

• arrautza gorringoa - 1 pieza;
• ura - 1 koilaratxo;
• Vanillin - zaporea;

prestaketa

Legamia esnean edo uretan disolbatzen da, eskuko tenperatura atsegina berotu ondoren, gehitu arrautza pixka bat gatza eta azukrea, eta irina pixka bat bota eta orea elastikoa oratu. Lotearen amaieran, gehitu margarina ur bainuan edo mikrouhin labean. Azaleko platerak eskuoihal edo oihal batekin estali eta bi edo hiru ordu inguruko zirriborro eta zarata babes eta beroetan ipini. Denbora horretan zehar, behin igotzen den orea kneading da eta utzi berriro.

Ordua ebaki arren, betegarria prestatzen dugu. Oilasko gibela garbitzen da, kazola batean bota eta urarekin isurtzen da, zuritutako azenarioak eta tipula bat botako ditugu, piperrak eta piper beltza eta prestatu arte egosi arte. Gatzun pixka bat freskatzea eta haragia edo irabiagailua ehotzeko, baratxuri ale batekin (nahi izanez gero) eta frijitu zartagin batean frijitu gainerako tipula.

Patatak zuritu dira uretan egosita, gatzarekin batera prest jarri arte eta patata purea bihurtzen da, ur guztia guztiz hustu ondoren.

Gibelarekin patata itsatsiarekin lotzen gara, lurrean piperrak nahastuz eta gatzarekin nahastu eta behar izanez gero.

Ogi prestutik pilotak egiten ditugu, eta horregatik egiten ditugu pastelak gure eskuekin, goian koilara batekin bete eta, kontrako ertzak lotuz, tartean egiten ditugu. Jarri ongi erretilu batean ez oso ondo elkarren artean eta utzi hogeita hamar minutu inguru. Hurbildutako tartekak gorringoak, gorringoak, ura eta vainillina pixka bat nahastuz prestatutako nahasketarekin nahastu eta hamar minutuz labean 180 gradutan labean jarri.

Amaitutako gibela labean ateratzen dugunean, terry eskuoihal batekin estali eta pixka bat hozten utzi.

Antzeko moduan, gibeleko tarteak prestatu ditzakezu, eta arroz egositako patata ere ordezkatu. Oso zaporetsua izango da.