Giza gorputzak, funtsean, urarekin lotzen du, beraz, eguneroko kopuru handi bat kontsumitzen du. Gehienetan jendeak ura edaten du, jende gutxi pentsatzen duten onurak eta kalteak.
Urez egina da?
Ur irakinetan mikroorganismo gehienak suntsitzeko modurik errazena da. Hau da ura egosi onura nagusia, t. Jendeak ez du beti probatutako iturrietatik edaten, adibidez, ibilbideetan.
Hala ere, irakiten ez da mikroorganismo kaltegarri guztiak suntsitzen, esate baterako, onddo batzuen esporak eta botulismoaren patogenoek 100 ºC-ko tenperatura dute. Eta kloroarekin ura, metal astunak, olioak, olio-produktuak, herbizidak, pestizidak eta beste substantzia batzuk kutsatzen duen uraren kutsadurak ez du inolaz ere laguntzen - tenperatura altuetan, substantzia horiek guztiek "koktel" baliotsu baterantz konbinatzen dute, gatzaren gordailuak, giltzurrunetako harriak, metabolismoa , bihotzekoak, trazuak eta intoxikazioak.
Ura egosia nola erabilgarria den jakiteko, ikerketa asko egin da. Baina obra horiek alderantzizkoa izan da: ur irakinaren mesedetan eta ur irakinetan bigarren mailakoak ere oso zalantzazkoak dira.
Bigarren mailako irakinaren ura zientzialariek "hildako" deitzen ohi da. Izan ere, urtero molekulen hidrogeno atomo batzuek berotzen dutenean, deuterio isotopoak ordezkatzen dituzte. Molekula horiek ohikoa baino astunagoak dira eta, beraz, tepotaren behealdean hondoratzen dira. Eta molekula hauen bigarren mailako irakinarekin ere areagotzen da.
Zer nolako ura edan behar dut?
Ureztatutako uraren kalteak prestazioa baino askoz ere handiagoa denez, ur gordinik edan behar da. Japonian, bide batez, tea ere ez da prestatzen, baina 70-90 ºC-ko ura berotzen du.
Ura eginda dagoen kalteak minimizatzeko, beti kettle hutsik utzi eta garbitu. Erabili ur stand-by edo iragazi bat, baina ez ahaztu denboran iragazkiak aldatzea.