Gerezi beltzaren heltze itxarotea itxaroten baduzu, horri esker, prestakuntza baliagarriak prestatu ahal izango dituzu hotzarekin osasuna sendotzeko. Jakitegia izakinen berritzeko hautagaien artean, negu hotzetarako chokeberry errautsa izan daiteke, hau da, material hau partekatzeko erabaki genituen errezetak.
Txokeberryko sagarrondoa neguan
Gurpilek aroma eta goxotasun oso ezberdina dauka, zeren lanak dibertsifikatzeko eta sagar zatiak laguntzeko.
osagaiak:
- Chokeberry - 170 g;
- azukrea - 210 g;
- sagarrak - 570 g.
prestaketa
Konpotxak prestatzeko eskema ez da beste inolako aldaketarik. Gerezi beltz garbitua latak ezartzen da. Sagarrak zuritu eta xerra batean banatzen dira, eta ondoren, baia bidali ondoren. Latak edukiak azukre ziropa irakiten betetzen dira eta 10 minutuz utzi. Pixka bat igaro ondoren, almibarretan isurtzen da berriro, berriro irakiten da eta berriro fruitu eta poteak bota ditu. Orain ontziak esterilak dituzten edukiontziak bakarrik biltzea izaten da eta biltegirako utzi daiteke.
Txokeberry beltzerako compoteentzako errezeta sinplea neguan
Edariaren astringencyaren aurka ez bazaude, orduan konpotearen bihotzean chokeberry beltz bakarra erabil dezakezu. Biltegian zehar infusio luzean zehar, baia alboko aldean irekitzen da, edaria zapore aberats eta kolorea emanez.
Jarraian, baia beltzean jasotako onura guztiak gorde ditzakezun errezeta bat eskaintzen dizugu.
osagaiak:
- chokeberry - 630 g;
- azukrea - 840 g.
prestaketa
Blackfruit ondo garbitu, pre-ordenatzeko baia eta usteltzen ez dutenen hautaketa. Aukeratu fruitu lehorrak bota eta poteak garbitu. Azukre almibarretan egin, azukre kopuru jakin bat diluitzeko hiru litro uretan. Bete gerezi beltzarekin almibarretan irakiten eta estutu pre-esterilizatu aurretik.
Ramie eta chokeberry batetik konposatua
osagaiak:
- Sagarrak ranietki - 1.4 kg;
- ashberry, aronia - 680 g;
- azukrea - 1,1 kg;
- ura - 4,3 kg.
prestaketa
Garbitu sagarrak. Txurro gorrien birrinduen pedikulak txikitu eta garbitu, ondo garbitu. Ontzi garbi bakoitzaren behealdean, jarri sagar batzuk eta fruitu gutxi batzuk, eta ondoren, poteak erdi beteta mantentzen dira. Boteak ura irakiten duen edukiontzia bota eta 15 minutuz utzi, ondoren bota ezazu infusioa berriro zartaginean sartu, irakiten utzi eta azukrea nahastu. Pour frutas y bayas en jarras con jarabe hirugiendo, luego todo lo rodea todo con tapas estériles.
Itsas-aladierno eta chokeberry beltza
Makila eta itsas-aladiernoaren propietate erabilgarriak konbinatuz gero, edari anitzeko edari bat lor dezakezu hotz guztien artean sasoiko hotzeriak aurre egiteko. Bere zalantzarik gabeko onuraez gain, goxoa eta usaintsua ere izango da.
osagaiak:
prestaketa
Txokeberry beltzaren konpoteak prestatzeko, itsas aladierno eta mendiko lizarra prestatu, hostoak eta peduncles garbitzeko. Fruitu lehorrak garbitu eta ordenatu. Zabaldu gerezi beltza eta itsaskorra pote garbietan, gero azukrea estali eta irakiten ura bota. Estali lata estalkiekin eta ordu erdi bat esterilizatzeko jarri. Berehala sterilization ondoren, roll compote eta hozten aurretik gorde hozten.