Errege jam from gooseberry - errezeta

Gooseberries aspalditik "errege" txarrak jotzen dira. Hortik aurrera, plater gozoak egosten dituzu eta gaur egun esango dizut nola gooseberry-tik egindako jam zoragarri bat egiteko.

Gooseberryko Errege Jam

osagaiak:

• gooseberry helduak - 1 kg;
• harea azukrea - 1,5 kg;
• intxaurrak dastatzeko;
• ur irakinetan - 700 ml;
• Gerezi hostoak - 12 pieza.

prestaketa

Gooseberrien ogiak ondo garbitu dira, hondakin txikietatik, hostoetatik, arrautzak bota eta berde bakoitzean zeharkako ebaki bat egiten dugu. Ondoren, pintzak edo koilara bat erabiliz, fruta bakoitzeko haziak atera eta berriro fresko ditugu ur hotzetan. Ondoren, baztertu egiten dugu colander batean eta utzi drainatzeko.

Oraingoan, gereziondoak urarekin hozten eta azukrea bota. Beratzen den bakoitzean intxaur bat jarriko dugu. Kristal guztiak disolbatu ondoren, almibarretan irakiten hasten da, suarengandik kendu, hostoak kendu eta gosea jarri. Eska ezazu 5 ordu inguru insistentziatzeko, eta berriro sua ahul egosten jarri eta nahi duzun dentsitatea irakiten utzi. Hurrengoa, mahats-bilketa zabaltzen dugu ontzi garbien gainean eta tapak bota.

Errezeta bat gooseberry-ko errege-jam batetik

osagaiak:

• gooseberriak gorria - 1 kg;
• harea azukrea - 1 kg;
• kakahueteak dastatzeko;
• vodka - 50 ml;
• hosto gereziondoak - 100 g;
• limoi - 0,5 piezak;
• Vanilla - dastatzeko.

prestaketa

Gooseberry gozo-gozo bat egosten utzi. Baia garbitu egiten da, ilarak bota eta ilea apaintzeko laguntzarekin haziak kendu. Ondoren, berriro garbitu baia, jarri colander batean eta utzi drainatzeko. Ondoren, intxaur txigortxo bakoitza bota eta baia gehitu jar limoi batean eta limoi eta gerezi hostoekin.

Ondoren, bete uraren irakiten edukia eta utzi 6 ordu inguru. Ondoren, urarekin urarekin arretaz bota ezazu kazola batean eta almibarretan egosi, bainila eta vodka dastatzeko. Orain almibarretan buztin arrunta besterik ez da atera, gerezi hostoak eta limoi xerrak alde batera utziz. Eta 10 minutu igaro ondoren, gehitu eta uzten dugu. 3 minutu baino gehiago daramatzagu marmeladarekin gooseberry bihurtzen den gardena baino lehen. Bankuentzako jaki atsegina hedatu dugu. Cherry hostoak eta limoi xerrak goitik ere jar daitezke, xurgatu egingo dira, azukre-jarabea eta oso zaporetsua.

Emerald jam from gooseberry

osagaiak:

• berdea grey gooseberry berrian - 1 kg;
• gereziondo hostoak;
• azukrea - dastatzeko.

prestaketa

Berriak "ilaretatik" garbitu egiten dira, bakoitza moztu eta arretaz kendu haziak, erosotasuna erabiliz segurtasun pin. Ondorioz, 1 kilogramo berriko baia zuritu behar duzu. Ondoren, gooseberrak garbitu egiten dira, gerezi hostoekin elkartzen dira, ur hotzarekin isurtzen dira eta 6 ordu behar izaten dituzte. Cherry hostoek fruitu eta usain ezin hobeak ematen dituzte baia, eta, gainera, saturatu kolore berde baten kontserbazioa laguntzen dute.

Ondoren, bota atzera belar koltxoi batera eta utzi drainatzeko. Pour off the water boiled, pour in the sugar and bring syrup back to the boiling, constantly stirring. Irakiten ezazu 2-3 minutuz, eta gero plateretik kendu, baia erortzen utzi eta 2-3 ordu irauten utzi. Ondoren, irakiten 5-7 minutuz, eta gero berriro suarengandik kendu eta 5 orduz azpimarratu. Errepikatu prozedura hau hainbat aldiz, nahi duzun koherentzia lortu arte. Prestatu jam masturbazio bat ematen dugu, eta, ondoren, poteak lehorrean zabaltzen dugu, estali tapak garbitu eta itsatsi.