Shurpa - nahikoa salda eta zopa aberatsa, haragi-salda egosi, barazki eta espeziak gain. Sukaldaritza Asiako sukaldaritza-plater bat da. Gehienetan shurpa arkume kazan egosi da, baina txahala, arraina eta hegazti bat ere erabil daitezke.
Errezeta kazane in shurpa
osagaiak:
- arkume - 400 g;
- landare-olioa - 100 ml;
- azenarioak - 3 pieza;
- bonbilla - 4 pcs;
- patatak - 5 pcs;
- baratxuri -3 ale;
- tomateak - 3 pieza;
- ura - 0,5;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- gatza, piperra, espeziak - dastatzeko;
- piper gorria;
- zira - 1 koilaratxo;
- koilara - 1 koilaratxo;
- erramu hostoa -2 pez .;
- salda - 3 litro;
- berdeak - nahi izanez gero.
prestaketa
Beraz, for shurpa prestatzeko berotzeko lapiko bero gainean, gurina bota eta noiz erre ona da, arautuko haragi eta frijitu gorritu arte. Denbora honetan, erdi eraztun moztuak tipula zuritu batean moztu eta haragira gehitu, 10 minutuz konbinatu eta gero nahastu. Carrot shinkuem gutxi gorabehera 3 mm lodiera xerra mehe, haragia gainean zabaldu eta, gainera, 10 minutu tomim, haragi ertzetan bitsadera da Pribatutasun, beraz, ez da erre. gero
Ondoren gehitu piperraren buletina, zerrendatan moztu, tomate txikitua, espeziak, bota ura eta frijitu, etengabe nahastuz. Ondoren, patatak bota, zuritu eta xerrak moztu. Ondoren, salda kimuari bota genion, berdeak estaltzen zituen, estalkia itxi, suaren indarra eta irakiten dena ekarri. Muturrak shuturra kazolan irakiten duenean, kendu estalkia, sua murriztu eta 40 minutu inguru egosi. Gatzarekin plater saiatzen gara eta behar izanez gero dosalivayem. Zerbitzatzen denean, zopa hautseztatu belar freskoekin eta baratxuri squeezed.