Tsibuliani Ukrainako merienda da, borscht-era zerbitzatzeko edo krema garratzarekin batera. Horietako tipula, arrautza eta irina egosten dituzte, eta bere samurtasunaren azken platera kalabazin krepe ospetsuak, tipula patties, errezeta ere badugu.
Nola egosten Ukrainian cibuleni benetako errezeta ikasiko duzu behean.
Nola zibullatuak prestatu?
Zure familiako tipulen miresle berezirik ez badago, saiatu plater hau prestatzeko eta harritzekoa ezohiko tibial zaporeekin, ozta-ozta osagai nagusien artean tipulak ager ez daitezen.
osagaiak:
- Tipula - 4 pcs;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 6 tbsp. koilarak;
- kefir - 2 tbsp. koilarak;
- soda - ½ TSP;
- ozpina - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Tipula fin txikitu, gatza, piperbeltza eta edan ezazu. Beste katilu batean, nahastu arrautzak, gatz pixka bat eta piperbeltza, kefir txikia, krema garratza, irina eta ozpina, soda ozpina. Ondoko orean, pancake bat bezala, ore tipula zatiak. Zibulaniki frijitu alde bietatik, zartaginean eta barazki-olioarekin urrezko marroia arte. Krema garratza eta belarrak zerbitzatu.
Cibulaniki esnea - errezeta
Errezeta hau aurrekoaren aldean desberdina da bere itxura zehaztuz. Ebaki txikiagoarekin eta orea gutxiago erabiliz, prestatutako cibullates ezin dira krepe errealetik bereizi.
osagaiak:
- Tipulak - 2 pcs;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - artea. koilarak;
- esne - ½ elementua;
- perrexila - beheko 1/3;
- soda - ½ TSP;
- ozpina - 1 koilaratxo;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Tipulak garbitu eta trinkotu txikiak igurzten dira, gatzatzen dira, eskuak margotzen dituzte. Tipulara, gehitu arrautzak, irina eta esnea. Ogi fin bat oreatzen dugu, beharrezkoa izanez gero, birrindu eta landatu olioaren koilarakada batean bi aldeetan.
Ready cibuleni berehala mahaira zerbitzatu daiteke edo tomate saltsarekin jar dezakezu. Bon appetit!