Oilasko hankak labean patata - familiako plater mitikoa. Belaunaldi guztiek elkarren artean errezetak biltzen dituzte, janari sinpleak eskaintzen dituztenak, sukaldaritza metodoa jatekoa jaten dutenean. Espeziaz eta saltsek aipamen berezia merezi dute, barazkiak eta haragiaren zukitasuna, leuntasuna eta aurrekaririk gabeko aroma ematen dituztenak, eta berehala lanak egiteko deitzen zaie.
Nola goxoa oilasko-hankak patatarekin egosten?
Ona da patatekin patata guztiak labaintzen, errazago, erabilgarriago eta atseginagoak. Horretarako, tuberkuluak pare bat aurrez garbitzen dira, xerratan moztuta, olioz eta onduz, eta gozogintza erretilu batean. Goiko aldean, baratxuriak baratxuri eta espeziekin beteak espeziak igurtziz, eta platera ordubetez (200 gradu inguru) labean bidaltzeko.
- Patata gozoak hanketan labean egindako gozogintza-orriarekin lortuko dira osagai guztiak maionesa (edo krema garratza) eta espeziak nahastuz gero. Xehetasun horiek plater berezia izango dute.
- Hankak behar bezala marroi ditzaten ziurtatzeko, ketchup edo turmeric krema bota beharko lukete.
- Ogia patatarekin kurruskaria eta labean patata eta patatak dira batez ere almidoien edukiarekin. Labean, kurruskaria bihurtzen da.
Patatak patata mahonesarekin labean
Oilasko-hankak mahatsarekin labean patata eta etxeko janari goxoa, erraza eta ona elikatzeko behar duzun lehenengo gauza. Kasu honetan, maionesa ezin da aldatu. Lehortzeko produktuak ezin hobeto babesten ditu, mamitsu eta zurixkak egiten ditu, eta bere ezaugarri nutrizionalak eta zaporeak espeziak eta ongailuen arsenalak ordezkatu ditzake.
osagaiak:
- shin - 3 pcs;
- patata - 500 g;
- maionesa - 180 g;
- baratxuri ale - 4 pcs.
prestaketa
- Ebaki patatak handiak.
- Patata eta haragia marmelada maionesarekin eta baratxuriarekin.
- Oilasko oinak hanketan patata frijitu 60 minututan 180 gradu.
Patekin patata mahuka labean
Arrazoi asko daude hankak patata mahuketan labean egiteko. Mahuka hermetikoek ez dute erre, beren zukuarekin apainduta, samurrak eta lurrunetan, eta platerak eta labean geratzen dira. Ez du prestatzen prestakuntza bera: etxekoandreek osagaiak moztu eta mahukan jarri behar dituzte eta gainerakoa labean egongo da.
osagaiak:
- bernak - 850 g;
- patatak - 6 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- krema garratza - 40 g;
- mostaza - 15 g.
prestaketa
- Marin txahal mostaza 15 minututan.
- Mahaspatu patatekin eta tipulekin.
- Gehitu krema garratza eta estutu manga.
- Oilasko hankak patata labean 180 gradu 45 minutuz.
Patatak paperean
Patatak paperezko oilasko hankak plater osasungarri eta bihotzerako beste aukera bat dira, labean eta beroan eta osagarri batean pakete batean. Ez kezkatu janariaren kalitateari buruz. Papera eguzkitsua da eta ezin hobeto mantentzen du hezetasuna eta beroa uniformeki banatzen du gainazalean, eta horregatik, patatak eta hanka osoa txigortuak dira, mamitsuena eta labean.
osagaiak:
- hanka - 4 pcs;
- patatak - 7 piezak;
- Tipula - 2 pieza;
- baratxuri ale - 4 pieza;
- perrexila - 20 g;
- gozagarri - 20 g.
prestaketa
- Ebaki erdia izoztu eta baratxuri aleekin eta gozagarriarekin.
- Patatak zuritu eta moztu dadoetan, eta tipulak - eraztunak.
- Landatu barazkiak eta oilasko papera geruzetan.
- Pour oil, paperarekin estali.
- 60 graduko labean 60 minutuz.
Oilasko patata eta gazta
Ogia labean patata frijituarekin - irudimena erakusteko eta bazkariarekin zuku eta zapore berriekin laguntzeko plater bat. Ez joan urrun - beti etxean dago gazta. Platerarako osagai ezin hobea da lizuna eta lurzoru saltsa izateko, eta egin behar duzun guztia erregula ezazu eta labea ezazu paper azpian.
osagaiak:
- hanka - 4 pcs;
- gazta - 150 g;
- patatak - 8 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- Provencal belarrak - 20 g.
prestaketa
- Slice osoa hanka.
- Olioarekin eta espeziekin eta barazkiekin gozogintza erretiluan jarri.
- Gaztaz estali eta 200 gradutara 45 minutuz labean jarri.
Frantziako patatak oilasko hankekin
Ogi patatak patata frijituarekin - platerak prestatzeko oinarria osatuko duen errezeta. Ez zen inolako salbuespenik "haragi frantsesez" , txerrikiak oilasko samur eta mamitsuago batekin ordezkatu baitzituen. Horrek platerak finantza eta gustu handiz irabazi zituen. Errezeta ez da aldatu. Osagaiak ere geruzak (haragiak, tipulak, patatak) eta gaztaz egindakoak dira.
osagaiak:
- shanks - 800 g;
- patatak - 600 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 3 pieza;
- maionesa - 400 g;
- gazta - 250 gr.
prestaketa
- Hegazti-haragia marinate 80 g maionesarekin 2 ordu.
- Patatak moztu xerra eta tipulak - eraztunak.
- Lay geruzetan osagaiak, maionesa bakoitzarekin lubrikatzen: xerra, tipula, patata.
- Egosi oilasko hankak patatekin eta gazta gazta azpian labean, 180 graduko 45 minutuz.
Oilasko patata patata batekin
Oilaskoaren hankak eta patatak erretilua gehienak lapikoak dira. Sukaldeko tresnetan, osagai sinpleek zapore eta kolore berezia jasotzen dute beti. Zeramika batean nekatuta, landare-apailatzearengatik, samurtasuna, usaintsua, gustu noblea, aho-aparailua eta atsegina duten otorduak hartzen dituzte.
osagaiak:
- shanks - 2 pieza;
- patatak - 6 pcs;
- piperra - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- ura irakiten - 280 ml;
- baratxuri ale - 4 pieza;
- berdeak - 40 g;
- patata prestatzeko - 10 g.
prestaketa
- Marinatu beheko hanka espezieetan.
- Piperrak, tipula, baratxuria eta azenarioak frijitu.
- Patatak moztu kuboetan.
- Apaindu ontzietan osagaiak.
- Pour 70 ml ur irakinetan sartu olio bakoitzeko, estali eta labean labean 60 minutuz 180 gradu.
Oilasko hankak kefirekin patatekin
Errezeta bat egiteko oilasko hankak patata dieta gehiago errezeta haragia kefir daiteke. Itsasadarrek hanken zuntz gogorrak leuntzen dituzte eta mahaiari zaporetsua eta erabilgarria ateratzen laguntzen diete, haragia eta patatak gantzik gabe labean zapaltzen dira kefirretik, hau xurgatu egiten baita eta ez da aztarnarik uzten.
osagaiak:
- hankak - 1,2 kg;
- patatak - 800 g;
- kefir - 700 ml;
- Tipula - 2 pieza;
- baratxuri ale - 6 piezak;
- Berdeak - 40 g.
prestaketa
- Hodi zatiak hestebeteetan marinatzen dira, tipulak, baratxuriak eta belarrak ordubetez.
- Gazta kafe marinatuak patatarekin batera 200 graduko orduko.
Oilasko hankak patatekin eta perretxikoekin
Dibertsifikatu oilasko-hanken prestatzea labean, patata perretxikoak erabiliz. Gainera, hirukote hau aspaldi klasiko gisa aitortua izan da eta beti afari gozo baterako aukera bikaina da. Perretxikoak xerra eta aroma maximizatzen ditu, hobe da marroia frijitzeko zartaginean, nahiz eta perretxikoak diren.
osagaiak:
- Hankak - 900 g;
- patatak - 6 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- champignons - 200 g;
- olioa - 60 ml;
- patata prestatzeko - 10 g.
prestaketa
- Ijeztu perretxikoak tipulak.
- Garbitu patatak eta espeziak espeziekin.
- Jarri osagai guztiak zartagin batean eta zuritu paperean 45 minutuz 190 gradu.
Legatz patata eta babarrunak labean
Nahiz patata labean patata, eskuineko gehikuntzak, laguntza handia izan daiteke dieta egunetan. Errezeta gurinaren ordez, behe-kaloria tomate saltsa erabil dezakezu, eta erabilera eta elikadura - gehitu babarrunak. Gainera, bigarrenak plateraren zapore-mugak zabaltzen ditu eta aukera bat eskaintzen du.
osagaiak:
- hanka - 3 pieza;
- patatak - 8 pieza;
- babarrunak - 250 g;
- ura - 300 ml;
- tomate-pasta - 60 g;
- baratxuri ale - 5 pcs.
prestaketa
- Marinatu izterrean olio eta baratxuri 30 minutuz.
- Ur eta tomate-pasta itsasteko.
- Pour patatak, oilaskoa eta babarrunak xerrak xerratan 200 graduko 50 minutuz.