Spaghetti bolognarrak Italiako plater tradizionala da, eta jatorria duen tokian dago. Bertan, Bolognako pasta saltsa multzoa jarri zen, haragi xehatua, barazkiak, belar minak, ardoak eta tomateak. Osagai guztiek lurrinak trukatzen dituzte. Prestaketa bi ordu irauten du, zaporea justifikatzen duena.
Nola egosten espagetiak bolognarrak?
Italiako plater italiarraren zati nagusia haragi saltsa aberatsa da. Espagetiko saltsa bolognarrak egin aurretik, kalitatezko haragi, tomate, tipula, baratxuri eta azenarioak prestatu behar dituzu. Piquancy berezia ardoa gehituko da. Sarritan saltsa haragi edo barazki saldaren arabera prestatzen da, batzuetan krema edo esnea gehitu egiten da.
- Sukaldaritza barazkiak errea hasten da.
- Ondoren, xehatu behar duzu mince eta, apur bat aftertaste ondoren, aurkeztu tomateak.
- Ondoko nahasketa salda eta ardoarekin botako da, belarretan ondua eta hiru orduz betea.
- Spaghetti bolognarrak - ere kalitatezko pasta da eta, beraz, gari durumetik egindako pasta bat aukeratu beharko zenuke.
Spaghetti Bolognese italiar errezeta klasikoa da
Spaghetti bolognarrak errezeta klasiko bat da eta plater ezagun bat master dezakezu. Sukaldaritzan, txerriki-behi bat behar da, saltsa koherentzi lodia eta samurra emanez. Kontuan izan haragia hasieran egitura birrindua duela, orduan barazkiak moztu beharra daukate oso. Horrela, mahatsarekin egosia eta bustita egongo dira azkar.
osagaiak:
- Okela eta txerri forcemeat - 250 g;
- espagetiak - 350 g;
- baratxuri ale - 3 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- apioa - 80 g;
- tomate kontserbak - 650 g;
- ardoa - 250 ml;
- salda - 250 ml;
- hirugiharra - 75 g;
- gazta - 80 g;
- olioa - 30 ml.
prestaketa
- Baratxuri, azenarioak, tipula, apioa eta hirugiharra frijitu 10 minutuz.
- Jarri Relleno eta ondo nahastu.
- Sartu tomateak eta salda.
- 5 minutu igaro ondoren, bota ardoan.
- Tomite saltsa 2 orduz.
- 10 minutu lehenago amaitu aurretik, egosten espagetiak.
- Spaghetti saltsa bolognarrak gaztaz bota eta mahaira zerbitzatu.
Spaghetti bolognesearekin haragi mincedarekin - errezeta
Spaghetti bolognarrak haragi xehatuarekin sukaldaritza aukerak ditu. Errezeta klasikoak bi motako haragia hartzen du: txerriki eta behi. Txekor beteak baino okerrago. Elikagai nutrizionalak, oso kalorikoak eta osagai guztiak konbinatzen dira. Platera erabilgarria eta atsegina denez, helduarentzat ez ezik, umeen dieta ere dibertsifikatu egin daiteke.
osagaiak:
- txahalaren beheko haragia - 600 g;
- Tipula - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- krema - 150 ml;
- tomateak - 650 g;
- spaghetti - 250 g;
- Parmesanoarekin - 100 g.
prestaketa
- Tipulak eta azenarioak.
- Gehitu irina, tomatea eta krema eta egosi 2 orduz.
- Cook espagetiak.
- Spaghetti saltsa bolognarrak gaztaz beteak zerbitzatu aurretik.
Spaghetti bolognarrak txistorra eta perretxikoak - errezeta
Spaghetti bolognarrak txistorra eta perretxikoak plater klasiko baten alternatiba da. Ezagutzen duzunez, saltsa gehituko da, xehatuta eta perretxikoekin eta txistorra prestatuz. Ziurtatu produktu osoak apaingarria guztiz islatzen dela. Errezeta berezitasuna ez da apetiziorik eta usain bakarrik, baizik eta abiaduran, garrantzitsua den denbora eskasian.
osagaiak:
- txistorra - 200 g;
- champignons - 250 g;
- tomate kontserbak - 350 g;
- barazki-salda - 250 ml;
- espagetiak - 300 g;
- baratxuri ale - 3 pcs.
prestaketa
- Perretxikoak eta baratxuriak.
- Gehitu tomatea eta salda.
- 5 minutu igaro ondoren, jarri txistorra.
- Aktibatu 30 minutu eta pasta zerbitzatu.
Spaghetti bolognarrak belarekin - errezeta
Spaghetti bolognarrak belar batekin lurrintsu plater maitaleak mesedez. Saltsa prestatzen ari denean, garrantzitsua da italiar zaporea transmititzea, beraz, maizago erabili albahaka, perrexila edo menda freskoa. Belar horiek atseginak eta atseginak dira, ez bakarrik freskoak, baina baita lehortu ere. Zapore "muffled" zaleak oregano edo gaziak aplikatu daitezke.
osagaiak:
- espagetiak - 450 g;
- forcemeat - 500 g;
- ardoa - 70 ml;
- esnea - 120 ml;
- Menda lehorra eta perrexila - 5 gramo bakoitza;
- albahaka freskoa - eskukada bat;
- tomate zukua - 700 ml;
- baratxuri ale - 5 pcs;
- Tipula - 1 pc.
prestaketa
- Tipula, baratxuria eta frijitzeko beteak.
- Gehitu ardoa eta ito.
- Pour zukua eta esnea.
- Belar epelak eta 30 minutuz simmer.
- Spaghetti bolognesezko pikantearekin albahaka freskoan apaindu.
Spaghetti bolognarrak oilaskoarekin
Spaghetti bolognarrak saltsarekin gustu leuna eta argia lortuko duzu oilasko xerra eginda, haragi xehatuaren ordez. Bere aldakortasun guztiarekin, oilasko-haragia azkar lehortzen da. Gorabeheren bat ekiditeko, xerrak moztu eta frijitzen dira hirugihararekin batera. Bigarrenik, giharrak koipe lean egiten du eta mamitsu eta biguna egiten du.
osagaiak:
- oilasko xerra - 400 g;
- spaghetti - 250 g;
- hirugiharra - 80 g;
- tomateak zuku propioa - 500 g;
- albahaka lehorra - 5 g;
- Tipula - 2 pcs.
prestaketa
- Txuleta xerrak hirugiharra eta tipula batekin.
- Gehitu tomateak zeure zukuan, denboraldian eta 25 minutuz simmer.
- Zerbitzatu plater tradizionalki.
Spaghetti bolognarrak - tomate itsatsi errezeta
Spaghetti bolognarrak errezeta bat da eta bertan plater bat etxeko mahai gainean erraz piztu daiteke, errezeta klasikoarekin batera, aukera errazagoak daude. Horietako bat tomate itsatsia da. Bigarrena oso erosoa da, erabilgarriena, merkea eta beti erabilgarriena, urteko edozein unetan saltsa prestatzeko.
osagaiak:
- forcemeat - 500 g;
- espagetiak - 400 g;
- tomate itsatsia - 80 g;
- esne - 200 ml;
- Tipula - 1 pieza;
- albahaka hostoak - eskukada;
- baratxuri ale - 4 pcs.
prestaketa
- Tipula, baratxuria eta frijitzeko beteak.
- Gehitu pasta eta esnea.
- 20 minutuz bota.
- Tomateak bolognesez egindako espagetiak albahaka freskoan apaindu.
Spaghetti Bolognese - multivariate errezeta
Spaghetti bolognarrak multivariatean etxeko lanak bereziki okupatuak egongo dira. Gadgetari esker, saltsa lodi, delikatua eta oso usaintsua bihurtzen da. Berezitasuna da osagai guztiak potentziala ahalik eta gehien aprobetxatzea tenperatura jaisteko. Emaitza hainbat zaporez betetako plater bat da.
osagaiak:
- forcemeat - 500 g;
- espagetiak - 450 g;
- tomate kontserbak - 400 g;
- ardoa - 150 ml;
- piperra - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri ale - 2 pcs.
prestaketa
- Mince gogoratu 10 minutuetan.
- Gehitu barazkiak eta aldatu "Ogia".
- 10 minutu barru, sartu tomatea eta ardoa.
- 20 minutuz egosten.