Erlojuaren menuan beti apur bat gehitu behar duzu beti, bestela oso zaila izango da behatzea. Landare-platerak eta ur gezak azkar bihurtzen dira aspergarria, beraz, gomendatzen dizugu lean entsaladak gozoak zure gorputza saturatuko duten bitaminak.
Entsalada perretxikoak
osagaiak:
- freskoak champignons - 8 pcs;
- espinakak - 1 sorta;
- bonbilla morea - 1 pieza;
- fruitu lehorrak zedroa - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa - 4 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Champignons ondo garbitu, plater meheak moztu eta limoi-zukua hautseztatu. Ondoren frijitu frijitu zartaginean landare-olio likidoa erabat lurrundu arte. Oraingoan, tipula garbitu eta eraztun erdiarekin nahastu. Espinakak garbitu, astindu eta lehortu, paper eskuoihal bat jarrita. Hostoak handiak baldin badira, moztu pieza horiek. Ondoren, zerbitzatu plater bat, espinakak sorta eder bat prestatu, ondoren frijitu txanpinoiak eta tipula urdina. Landare-entsalada lean pikillo xehatuta zuritu, oliba olioarekin hautseztatu eta espeziak pasatu. Ondo nahastu guztia eta zerbitzatu platera mahaiari.
Txipiroi entsalada gorriarekin errezeta
osagaiak:
- oilasko txipiroi prestatua - 150 g;
- tomate cherry - 10 pcs;
- entsalada berdeko hostoak - 1 sorta;
- Bulgarian piper gorria - 1 pc;
- bonbilla urdina - 1 pieza;
- espeziak.
Errepikapenetarako:
- limoi - 0,5 piezak;
- oliba olioa;
- espeziak.
prestaketa
Txipiroi zati txikitan mozten da. Barazkiak ondo garbitu eta lehortu paper eskuoihal batean. Ondoren, tomateak erditik moztu eta entsalada-hostoak eskuekin xehatu. Bulgariako piperra xehatuta erdi eraztunetan prozesatu eta ernetzen da, perrexilarekin batera. Bonbilla garbitu, garbitu eta moztu egiten da. Orain ontzi txiki bat hartu eta saltsan osagaiak nahastu: oliba olioa, limoi zukua, gatza eta piperbeltza. Ondoren, entsalada giharra plater saucerekin txipiroi xehatu eta saltsa bota.
Peppered aza entsalada
osagaiak:
- Peking aza - 200 g;
- Anana freskoa - 50 g;
- laranja - 1 pieza;
- sagar berdea - 1 pieza;
- espezien;
- azukrea dastatzeko;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- landare olioa.
prestaketa
Anana freskoa larruazaletik garbitzen da, arretaz moztu begiak eta kubo birrinduekin. Laranjekin, zuritu egiten gara, segmentuetan desmuntatu eta gero, zati bakoitza moztu. Pinuzko aza xehatu egin da eta sagar txikiak kubo txikitan moztu edo kazola handi batean igurtzi. Orain anana aingurrarekin lotzen dugu, laranjak sagarrarekin jarri ditugu, gatza eta azukrea nahasten ditugu eta platerarekin limoi-zukua eta landare-olioa nahasten dugu. Maionesa gabe letxuga lean findua nahasten da, plater txikietan jarri eta mahaiari jarri.
Entsalada babarrunak
osagaiak:
- babarrun gorria babarrunak - 1 lata;
- Ontziratutako arto - 1 pot;
- kaparrak - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 3 ale;
- tipula berdea - dastatzeko;
- Berde freskoak.
Errepikapenetarako:
- ura - 2 tbsp. koilarak;
- ardo beltzaren ozpina - 3 tbsp. koilarak;
- saltsa tabasco - 1 tbsp. koilara;
- espezien;
- eztia - 1 tbsp.
prestaketa
Beraz, babarrunek gatzunarekin garbitu, babarrunak garbitu eta ontzi batean jarri. Gehitu landare kontserbatik likidoa, kaparrak, baratxuri garbitua estutu ezazu prentsa bidez eta birrindu berdeak bota. Beste katilu batean, ozpina urarekin konbinatu, Tabasco saltsa gehitu eta eztia jarri. Solim, dastatzeko piperra eta ura entsaladako entsalada janzteko. Ondo nahastu eta utzi 30-40 minutuz.