Mangoak moztea ez da prozesu erraza, moztu zaila den fruta barruan dagoen hezur handi bat baita. Fruta hori mozteko modu egokiak ezagutzea, zailtasunekin erraz aurre egin dezakezu.
Mango moztu aurretik, usaina eta ehundura zehaztu beharko zenuke. Fruitu heldua elastikoa da eta meloi eta alkatxofa usain aberatsa du, eta horrek errazagoa izango du moztu baino moztuagoa. Mango xerratan teknologia modu ezberdinetan kontsideratzea.
Nola ondo moztu harri batekin?
Garbitu mango fruta ur hotzarekin eta ehun batekin garbitu. Ardatz zorrotza dentimetroekin. Jarri mangoa posizio bertikalean ebaketa-azaleran eta harriaren kokapena ikusgai fetuaren erdialdean. Moztu 2,5 cm-ko zinta-zati bat alde batetik bestera eta bestea pieza bera. Mango hiru zatitan banatuta dago: bi pieza muturrak, zatituta eta erdian hezurrak dira.
Orain pulpa azukrea garbitu behar duzu fruta zukua galdu gabe. Horretarako, kanpoaldeko piezen haragia nabarmentzen da, mangoaren azala ukitu gabe. Kuboarekin mangoa moztu baino lehen, labana zorrotz bat erabili cm 1 cm-ko luzera eta zeharkako osagaiak egiteko, zertxobait birrindu haragia eta kuboak zuzenean sartu.
Pieza harrizko azala eta haragiaren hezurra mozten. Mango xerratan hobea da fruta gazi koipetsua bigundu eta gordinik jatea.
Nola nice eta eskubidea mangoes moztu?
Mango moztu aurretik, barazki zoploa eta artilezko euskarria prestatu. Sukaldeko tresnak azkar eta erraz mango moztuko dira. Landare-azala zuritzeko goitik beherakoan, zuritu fetuarengandik kendu.
Mangoaren goiko eta beheko muturrak azal lauak osatzeko. Txertatu mangoaren goiko eta beheko artilezko euskarria, ebaketa zehar erosotasuna lortzeko.
Titularra atzean eskua luzatuz, luzatu ebakidura mangoaren osotasunean zehar, harria ukitzen.
Laban batekin ateratzen diren ertzak moztu, goiko eta beheko aldean mugitzen direnean, mango freskoa dastatzeko eta gozatzeko.