Txipiro jai-mahai baten ezinbesteko laguntzailea da, eguneroko menuan ere ona baita. Argiaren proteina produktua: kaloria txikia eta prestatzeko oso erraza. Txipiroi plater ehunka osagai izan daiteke. Hala ere, txipiroi prestatzeko kalitateari dagokionez, lehenik eta behin, beharrezkoa da dena ezabatzea. Beraz, txipiroiak nola garbitu behar diren?
Txipiroi garbiketa argudiatzen dutenek ariketa zaila egiten dute, normalean nahiago izaten dute egosten prestatzeko. Hala ere, garbiketa prozesuan ez dago ezer konplikatua, hemen, beti bezala, arau nagusiak ezagutu eta lanak egokitzeko. One, two, five squid - eta garbiketa, beraz, errazagoa da konplexutasunari buruz hitz egiten duen mugimendua besterik ez dela barre egiten.
Hasi buruarekin
Nola prestatu txipiroi garbitzeko: lehen pausoak garrantzitsuak izango dira eta arrakasta araberakoa izango da. Lehenik eta behin, txipiroi xehatu edo frijituaren karkasa hartu eta aztertu arretaz: ez dago kalterik ikusgai. Ekintza gehiago kirurgia izango dira, baina ez da kezkatu behar, denek aurre egingo dute. Beno, beharrezkoa da karramarroa edo txipiroi karrajea ur hotzarekin garbitzeko. Gainera, burua mugimendu bakarrean bereizteko beharrezkoa da, ez da beharrezkoa izango. Ondoren, txipiroi txipiroi erreparatu behar duzu ur irakinetan eta ur hotzetan murgil zaitez berriro, baina azkar egin ezazu nahi duzun efektua sortzeko. Ekintza sinple horien ondorioz, larruazala erraz kendu behar da.
Kartilagoa eta begiak behar al dituzu?
Txipiroietan xehetasun gehiagorik ez dago: kartilago longitudinal handi bat. Alde batetik, erraz kentzen da, baina, bestalde, arreta guztia egin behar duzu, oihal onena kaltetu ez dadin. Ondoren, muga aurkitu eta moztu beharra dago: bai, interesgarria da itsasoaren biztanleak mokoa duela, eta itxura egokia dela eta, beraz, ezinezkoa da akats bat egitea. Gauza bera gertatzen da begiekin, besterik gabe moztu egiten dira alferrikako ekitaldirik gabe. Guztia manipulatu ondoren, gauza bakarra geratzen da: txipiroiak garbitzeko.
Aurretik edo berehala sukaldaritza aurretik?
Galdera garrantzitsu bati dagokio denbora: txipiroiak garbitzeko? Hemen dena oso sinplea da: txipiroiak izoztuak baldin badira, gero garbiketa geroago atzeratu ahal izango da, produktuak deskonposatzea eta berrerabiltzea gomendatzen ez denez, nabarmen kaltetzen dute. Beno, txipiroi hozituak, bi modu ditzakezu. Txipiroiak modu egokian nola egin jakiteko, egin dezakezu, eta gero egosten edo izozkailuan sartu denbora egokian. Jakina, txipiroi freskoak beti irabazten du, baina egoera ezberdinak dira.
Nola txipiroiak garbitzeko entsalada edo beste plater bat dagoeneko ezagutzen duzu. Orain txikientzako da: errezeta ugari hartzen ditu kontuan eta hauen artean etorkizuneko otordu bat aukeratzeko aukeratzen du. Jakina da txipiroi aldi berean sukaldaritza mekaniko konplexu baten osagai den arin frijitzeko edo sukaldaritzako maisu konplexu baten osagai izatea. Gehien