Ricotta esne produktua da, zeinaren etxea Italiakoa baita. Eta produktu hori gazta deitzen den arren, hori ez da guztiz egia. Gaztak esnez egindakoak dira, eta ricotta gaztaz egindakoa da, mozzarella egosten utzi ondoren. Jarraian, gazta birrindua duten platerak prestatzeko errezetak ezagutu ahal izango dituzu.
Entsalada ricotta gazta
osagaiak:
- Ricotta gazta - 100 g;
- baratxuri - 2 ale;
- beets - 300 g;
- erromeroa - 2 adar;
- pinaziak - 50 g;
- landare-olioa - 35 ml;
- Perrexil berdeak - 20 g.
prestaketa
Beets prest 2 modu daiteke prest - besterik irakiten dezakezu, eta labean dezakezu labean. Utzi erremolatxa hoztu eta kubo batean moztu. Frijitu batean, landare-olioa berotu eta gero, baratxuri xehatua eta erromeroa gehitu (1 adar) sartu. Frijitu baratxuri erromeroarekin. Ondoren, kentzen ditugu, eta hartutako olioarekin erremolatxa urarekin. Goian, jarri gazta zatiak, intxaurrak, perrexil txikitua eta erromeroarekin hautseztatu.
Ricotta gazta tarta
osagaiak:
- irina - 150 g;
- % 72,5 gantz edukiaren gurina - 60 g;
- krema garratza - 60 g;
- azukrea - 1 kopa;
- arrautza zuringoak - 2 pcs;
- orea hauts gozogintza - 5 g;
- Ricotta gazta - 400 g;
- banana - 1 pc.
prestaketa
Azukrerik gabeko gurina 1/3 azukre eta gazi-krema nahasten da. Gehitu irina ozpina hautsarekin eta oratu orea. Estali uniformeki gozogintza orri batean, olioz. Xukatu diced banana orea. Ogiaren erretilua labean jarri dugu, 180 gradu berotzen da eta labean 20 minutuz pastela marroi arte.
Ricotta gazta nahastuta dago 1/3 azukrearekin, gehitu vanillina eta nahasketa. Arrautza zuriak gainerako azukarekin konbinatzen dira eta aparra lodiari irabi diezaiokegu. Pastela marroia denean, labean ateratzen dugu eta betegarria uniformeki zabaltzen da, goxotik proteina krema estutu duen gozogintza xiringa erabiliz. Pastela labean bidaltzen dugu labean eta 200 gradutan 20 minutuz, proteinak kolore marroi bat lortzen duten arte.
Ricotta gazta ogitartekoak
osagaiak:
- ogia - 4 xerra;
- tomateak - 2 pcs;
- Ricotta - 0,5 betaurrekoak;
- gazta gogorra - 2 xerra;
- maionesa - 40 g;
- "Italian belar" gozagarri.
prestaketa
Berotu labea parrillan eta parrillan 15 cm-ko distantzia jarri. Ogiaren erretilua paperaz gozatzeko erabiltzen dugu. Tomateak zirkuluetan moztu eta gozogintza xafla bat jarri, ricotta zabaldu dugu, Italiako gozagarriekin hautseztatu eta 5 minutuz labean jarri, gazta urtu arte.
Ogi txigortua txigortzen dugu. 2 pieza olio maionesarekin, eta gainerakoak 2 gazta xerra bat jarri. Gazta tomateak errezetaarekin eta maionesarekin loosen ogiarekin estali ditugu. Hori dena, ricotta gazta ogitartekoak prest daude.
Ricotta gazta postrea
osagaiak:
- Ricotta gazta - 4 cups;
- Limoi azala - 1 koilaratxo;
- azukrea - 1 kopa;
- banilla extract - 2 tbsp.
- arrautzak - 4 pieza;
- gatza - ΒΌ koilarakada koilarakada;
- Marrubi - 2 edalontzi;
- mugurdi - 2 edalontzi;
- blueberries - 2 cups;
- limoi zukua - 1 tbsp. koilara;
- azukre hautsa - 20 g;
- menda freskoa;
- landare olioa.
prestaketa
Labea 180 gradu berotzen da. Arrautza, azukrea, bainila extracta eta limoi zopa nahastu. Gero erdi-abiadura erdiesten dugu, 2 minutu inguru. Ondoren, banan-banan, arrautzak sartu eta masa forma biribilduan, landare-olioarekin nahastuta. Bake ordu 1 inguru, gero hozten eta plater laua. Azukrerarekin hautseztatu. Marrubizko xerrak, blueberriak eta mugurdiak nahastu. Gehitu 2 koilarakada azukre eta limoi zukua. 5 minutuz nahastu eta birrindu gazta postreak birrindu gazta eta menda hostoekin apaindu.