Guztiek onurak eta indarra dute esne gordineko produktuak, gure gorputzean eragin positiboa izan dezaten. Beren barietatea oso handia da, baina gaur egun jogurtak arreta jarri nahi dugu, gehien erabilgarria baita, baina goxoa baita. Errezeta batzuk begiratzen ditut etxeko janari goxoa eta zoragarria.
Etxean jogurt leaven gabe
osagaiak:
- Ultzaste pasteurizatua - 1 l;
- Jogurt "Activia" (azukre gabe) - 1 Kopako;
- esne hautsa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Esne mota ez dugu irakiten egongo, horregatik ez da beharrezkoa. Pour ondo garbitu zartagin batean eta berotu gas sukalde ertain bero baino gehiago 40, gehienez 44 gradu. Aurretik epela estutu, "Aktivia" edalontzi bat edan dugu ur beroarekin eta ondoren edukiak esnegian jarriko ditugu. Esnea jogurtarekin eskuz egindako whisk batekin. Ondoren, esnea lehortzen nahastu arretaz. Jogurtak homogeneo bihurtzen dira jogurontzi berezietan. Ezarri itzazu eta ordu 8 ordu zehaztu, estalki batekin estali eta jogurt neska exekutatu. Gailua itzali egingo da igarotako denbora igaro ondoren eta edukiontziak orduko jogurt batera mugituko dira 3 hozkailuan.
Jogurtak jogurtnitsy gabe etxean
osagaiak:
- etxeko esnea - 2,5 litro;
- Jogurt likido lehorra "Narine" - 2 pakete.
prestaketa
Esne freskoa zartagin handi eta esterilizatu batean isurtzen da eta sueztitutako prozesuari nahitaez 13-14 minutu behar izan ditu sute ertaineko moduan. Ondoren, esnea freskatzen dugu, gutxienez 15-20 segundotan pinky mantentzeko. 150 mililitroko esnea bota eta "Narine" poltsak edukia nahastu. Guztia masa osoaren barruan botatzen dugu eta legamia esne guztia nahastu. Itxi edukiontzia tapa batekin eta jarri tokirik beroena. Terry eskuoihal trinko pare batzuekin estalitako olaren gainean. 12 ordu igaro ondoren, zure etxeko jogurtak prestatu daitezke. Baina azkenean, hobe da hozkailuan hozten, eta gozatu gozoa.
Etxeko jogurt grekoa
osagaiak:
- behi-esne osoa (ahuntz) - 2 litro;
- jogurtak naturalak (gehigarririk gabe) - 200 g.
prestaketa
Esnea kazola batean botako dugu, altzairu herdoilgaitzezko hondo lodi batekin eta plaka hotzarekin jarriko dugu su ertainean. Irakiten ondoren, gutxienez 8-10 minutu behar da esnea irakiten. Ondoren, mugitu zartagina toki freskoago batera,
Colander bat edo bahe bat hiru gaza esterilak tolestuta estali eta jogurt egosi mugitu dugu. Kolandakoa edukiontinean jarri eta eraikuntza hau hotzera bidaltzen dugu. 3-4 ordu igaro ondoren, gazta xehatuaren gehiegizko likidoa jogurtetik jaten denean, jogurte grekoa jarrita geratzen da ontzi zerbitzatuan.