Ondorengo errezeta hauek, adzhika egosi gozo goxoa prestatu ahal izango duzu neguan. Lan hau ezin hobeto gordetzen da giro-tenperaturan eta hozkailuan leku osagarria ez da behar.
Ajika egosia horseradish, tomate eta baratxuriarekin - neguan errezeta
osagaiak:
- Horseradish root - 0.25 kg;
- tomateak - 2,5 kg;
- baratxuri - 5 buruak;
- piper mingotsa - 0,25 kg;
- piper gorria - 0,5 kg;
- landare-olio findua - 125 ml;
- azukre granular - 110 g;
- gatz handiak, ez iodizatuak - 60 g;
- ozpina% 6 - 200 ml.
prestaketa
Tomate garbituak hainbat pieza mozten dira eta haragi-errota baten bidez pasatzen da. Era berean, piper sendoa eta gozoa moztu eta haziak eta zurtoinak garbitu eta zuritu egin dira. Ez ahaztu gomazko eskularruak janztea piper beroekin lanean ari denean.
Osagai guztiak esmaltatutako edukiontziari gehituta, landare olioa, gatza eta azukre zitrikoa gehituko ditugu, ondo nahastu eta sua zehaztuko dugu. Boil adzhika ordubetez, azkenean botatzen sakatu baratxuri bidez, ozpina bota eta nahastu.
Oraindik beroa adjika zabaldu dugu aldez aurretik poteak esterilak prestatuta, tapoiak egosi eta hozten dugu manta bero baten azpian hozteko.
Sukaldatutako adzhikarekin erein, azenarioak eta sagarrak errezeta da neguan
osagaiak:
- tomateak - 2 kg;
- piperrarekin - 1 kg;
- azenarioak - 1 kg;
- sagar gozoa eta gazi - 1 kg;
- Tipula - 1 kg;
- piper beroa - 3-4 pcs;
- baratxuri - 3-4 buru;
- horseradish root - 3-5 pieza;
- gatz handiak, ez iodizatuak - 120-150 g;
- azukre granularra - 200 g;
- barazkiak olio finduarekin - 500 ml;
- ozpina% 9 - 100 ml.
prestaketa
Tomateak, sagarrak, mingotsak eta piperrak, lehorrak, pedikulak eta haziak kentzeko eta zati desberdinetan moztu. Pepper beroekin lanean, gomazko eskularruak higatu behar ditugu hatzak erretzeko.
Tipula, azenarioa eta erreka garbitu egiten dira eta, behar izanez gero, lurrean ere bai.
Orain prestatutako barazkiak bota, haragiaren errota baten bidez, esmaltezko ontzi batean zehaztu eta suaren gainean jarri. Irakiten ondoren, masa tapa azpian mantendu ahal izango dugu, su ertainean, hirugarren minutuetan nahastuz. Ondoren, gehitu gatza, azukrea, landare-olioa eta ozpina, prentsaurrekoan zehar aurrez garbitu eta estutu, bost minutu egosten eta sukaldeak itzali.
Adzhika beroa prestatu dugu pre-prestatutako poteak esterilizatu eta esterilizatu tapoi horiek. Mantxako epel baten bidez definitzen dugu, guztiz hoztu arte eta beste espazioetan biltegiratzeko.
Delicious egosi adzhika horseradish eta belar
osagaiak:
- tomateak - 2,5 kg;
- piperbeltza piper gozoa - 0,7 kg;
- piper gorria beroa - 2-3 pieza;
- baratxuri - 3 buru;
- horseradish root - 3-5 pieza;
- perrexil berdea - 0.5 beam;
- aneta berdeak - 0.5 beam;
- albahaka berdeak (aukerakoa) - 0.5 beam;
- gatza handiak, ez iodizatuak, dastatzeko;
- azukrea - 50 g edo dastatzeko;
- landare-olio findua - 100 ml;
- ozpina% 9 - 30 ml.
prestaketa
Tomateak eta piperrak garbitu eta gorde egiten ditugu
Berotu irakitean masa eta bero baxua egosi hogeita hamar minutu, nahastuz. Ondoren, gehitu pre-garbitu eta prentsa baratxuri pasatu, fin-fin txikitutako berdeak, gatza, azukrea, ozpina dastatzeko bota eta landare-olioa bota dugu. Halaber, une honetan Adzhikak espeziak desberdinekin gozatu ahal izango ditu. Bost pieza baino gehiago irakiten banaiz, ontziak esterilak jartzen ditugu, tapoiak egosi eta hoztu arte hozten da.