Jai-festa ez da ohiko platerik gabe egin behar: entsalada! Etxeko andere bakoitzak bere errezeta sekretua eta berezia du, beti gustatzen zaion harrotasunez gozatzea, sekretuak ez zabaltzea! Entsalada horietariko bat "Pikantea" da, hau da, guztiontzat modu ezberdinetan egiten dena, baina azkenean oso delikatua eta magikoa bihurtzen da. "Entsalada" entsalada prestatzeko hainbat errezeta prestatzeko!
Entsalada "Pikantea" crackersekin
osagaiak:
- oilasko bularra - 2 pcs;
- Peking aza - 200 g;
- gazta - 300 g;
- crackers - 100 g;
- maionesa - 3 tbsp. koilara.
prestaketa
Oilasko bularra ondo garbitu eta ur gazian egosi 20 minutu guztiz prestatu arte, atera eta hozten utzi. Peking txirbilekin birrindutako aza. Gazta, lasto meheekin igurzten diren barietate gogorrak. Oilasko barazki freskoa diced da. Ondoren osagai guztiak jarri ditugu entsalada-ontzi batean: Peking aza, haragia, gazta birrindua. Gehitu croutons, maionesa denboraldian eta ondo nahastu. Jarri "Pikantea" entsalada oilaskoarekin hozkailuan eta utzi eta prestatu 20 minutuz.
Entsalada "Pikantea" prunesekin
osagaiak:
- arto kontserbak - 200 g;
- ezti piperrak - 200 g;
- arrautza - 4 pieza;
- gazta - 200 g;
- maionesa - 200 ml;
- baratxuri - 2 ale.
prestaketa
Prunes garbitu eta ur epeletan bota 2 ordu inguru. Ondoren, bota kolander batean, lehortu eskuoihal batekin eta moztu zerrendatan. Arrautzak gogorra, freskoa, garbia eta fin-fin txikitu. Gazta grater handi batean igurtzi da. Osagai guztiak nahastu entsalada-ontzi batean, gehitu baratxuri estaliz (entsalada pikantea ematen du), artoa eta denboraldia maionesarekin. Atera ondo eta entsalada 2 ordu hozkailuan jarri.
Entsalada "Pikantea" behiarekin
osagaiak:
- behi egosia - 400 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- pepinoen bila - 3 pezetakoak;
- olibak - 100 g;
- piperra - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- tomateak - 2 pcs;
- landare-olioa hornitzeko;
- ozpin ardoa dastatzeko;
- mostaza - 0,5 tsp;
- gatza, azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Tomateak ur irakinetan frijitzen ditugu eta astiro astiro azala zuritu. Barazki guztiak kubo txikietan moztuko dira, arrautza eta behi egosiekin batera. Bereziki apailatzea prestatzen dugu, ozpina, mostaza, landare-olioa eta gatza azukrearekin dastatzeko. Osagai guztiak entsalada-ontzi batean jarriko dira, apailatzearen bidez botako dugu, oliba, perrexilarekin eta mahai gainean apainduko dugu. Behi beharrean, urdaiazpikoa erabil dezakezu, urdaiazpiko "Pikantea" entsalada zaporetsua eta osasungarria lortuko duzu.
Entsalada "Minak" perretxikoak
osagaiak:
- Champignons - 100 g;
- ganbak - 200 g;
- arroza - 50 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- berde tipula;
- baratxuri - 1 ale;
- Tipula - 1 pieza;
- mango - 0,5 pez .;
- ardo zuria - 3 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 1 tbsp. koilara;
- ardoaren ozpina - 1 tbsp. koilara;
- ura - 1.5;
- gatza dastatzeko;
- landare-olioa - 30 ml;
- chili saltsa - 0,5 tsp.
prestaketa
Arroz jarri kazola batean, bota ura, gatza dastatu eta irakiten egosi arte.